こんにちは！

先日、「若者と地域で創るキッチンカー よりどり日和」さんへ行ってきたので、紹介していきますね。

若者と地域で創る、とは、どんなキッチンカーなのでしょうか。

場所は、甲府市 飯田通りの山梨トヨタ本社前になります。

平日はほぼこちらで営業されていますが、土日はイベントへ出店されることもあるそうです。（こちらの Instagram で日程をご確認いただけます）

去年11月にオープンしたキッチンカーで、主にピタサンドやカフェメニューを販売されていらっしゃいます。

ピタサンドは4種類、1個520円～。

• ゴロゴロ具材のブロッコリーチーズ明太子
• 蒸し鶏と彩り野菜のゴマ旨だれ
• カリカリゆばとベーコンレタス
• レモン香る サツマイモと白玉あんこ

他にも、オニオングラタンスープや、南アルプス産のすももドリンク、コーヒー、カフェラテなどがあります。

今回は、ピタサンドを注文してみました。

待つこと数分…できたてのピタサンドを頂きました(*´▽｀*)

シールもかわいいですね。

一番人気の「蒸し鶏と彩り野菜のゴマ旨だれ」をチョイスしました。

蒸し鶏がたっぷり入っていて、食べ応えじゅうぶん。

ピリッとした味付けのゴマだれがたまらなかったです！

ピタパンもモチモチしていて、とってもおいしく頂きました。

ご馳走様でした♪

さて、「若者と地域で創る」とは？について触れていきますね。

このキッチンカーは、山梨県内の大学生が中心となって立ち上げたそうです。

というのも、もともとは 新・遠藤塾が、若者を集めて行っているプロジェクトとなります。

代表の遠藤さんは、「よりどり日和」というキッチンカーを舞台に若者の挑戦と実践の場にしてほしい、地域の「いい人」と「いいもの」を「食」を通じて繋ぐことができる場所にしていきたい、とお話していました。

また、県内の企業と大学生が協同して進める「Mirai プロジェクト」にも参加しています。

先ほどのメニューやメニュー表、シール、さらにはキッチンカーの立ち上げなども、大学生たちが作り上げていたのですね。

4月以降、新しいメンバーの募集や、新しいメニューの開発なども行っていくそうですよ＾＾

気になる方は、よりどり日和公式Instagram をチェックしてみてくださいね！

キッチンカー前には、テーブルやイスもあり、晴れている日は富士山の眺望もバツグンです。

おいしいピタサンドと、若者と地域の人たちが集まるキッチンカーで、ホッと一息してみてはいかがでしょうか。