「PATISSERIE COLLECTE（パティスリー コレクトゥ）」が、2024年5月7日（火）にオープンしたと聞いたので、行ってみました。

店内はこんな感じです。

カウンターには焼き菓子が並んでいます。クッキーは7、8枚入って600円（税込）となっていますね。紅茶ケーキ（280円税込）や抹茶ケーキ（300円税込）は個包装されています。

ブラウニーやフロランタン、ガレットブルトンヌなどもあります。

ケーキ類とマカロンはショーケースに陳列されています。どれも美味しそうで迷ってしまいますよね。

ギフト用に箱入り焼菓子セットもあります。

私が今回購入したのはこちら。ムラングキャラメル（480円）とサチ（550円）です。マカロンはオープン記念（5月7・8日の２日間）で1個いただきました。

こちらの「ムラングキャラメル」の白い部分はクリームではなく、サクサクッとしたメレンゲ菓子です。コーヒーとよく合う甘めのケーキでした。チョコレートケーキのサチも濃厚でコーヒーとよく合います。どちらも美味しかったです。

【店舗情報】
PATISSERIE COLLECTE（パティスリー コレクトゥ）
住所：倉敷市片島町81-7
営業時間：11時から18時
定休日： 月曜日、火曜日
Instagram：patisserie.collecte