2024年7月17日（水）～7月30日（火）の間、JR名古屋タカシマヤで、北海道発 お取り寄せ生チーズケーキ「チーズワンダー」のPOP-UP STOREが期間限定で出店します。

誕生から3年経つ今も、オンラインショップで販売日には即日完売する「チーズワンダー」をリアル店舗で購入できる貴重な機会です。

瀬戸内レモンの風味豊かな「チーズワンダーイエロー」は全国で初のリアル販売となります。

北海道日高町の自社放牧酪農場で搾れる放牧牛乳と平飼い卵を使い、ザクザクのプレスドアーモンドクッキーにしっとりした生チーズスフレと、極限までやわらかく仕上げた生チーズムースの2層を重ねたチーズケーキ「チーズワンダー」。

期間限定ショップでは、定番の「チーズワンダー」と、瀬戸内レモンの爽やかさとチーズの旨みが駆け巡る、爽やかな甘酸っぱさが特徴の夏季限定・新商品「チーズワンダーイエロー」をご購入できます。

商品は保冷機能のあるオリジナルパッケージにお入れして、冷凍でのお渡しとなります。解凍時間によって、シャリっとアイスのような食感や、とろりとしたクリームの食感をお楽しみいただけます。

CHEESE WONDER

【商品概要】

●商品名：チーズワンダー ●価格：4個入り2,268円 （税込み）

CHEESE WONDER YELLOW【夏季限定・新商品】

【商品概要】

●商品名：チーズワンダーイエロー ●価格：4個入り2,700円 （税込み）

POP-UP STORE限定パッケージでお渡しします。

通常のオンラインショップでは1箱6個入りですが、POP-UP STOREでは、初めての方もお求めやすい販売個数（4個入り）でのご提供となります。

保冷機能のあるオリジナルパッケージは、個包装で使用しているデザインに合わせ、ブランドカラーの深緑をメインにブランドロゴがきらりと光り目を引くデザインに仕上げています。

「チーズワンダー」を手掛ける「ユートピアアグリカルチャー」は、人にも動物にも地球にも美味しいお菓子作りを目指しています。

山間地や平地での放牧酪農で作った牛乳や、鶏の平飼い飼育で作った卵を使ってお菓子を作っている会社です。

北海道大学とも連携し、放牧酪農を用いて、土壌のCO2の吸収と隔離量を増やし、酪農に係る費用も抑えながら美味しい牛乳をつくるモデルを作り、事業を行いながら実証実験を進めているそうです。

ユートピアアグリカルチャーは北海道の企業6社で構成される「北海道コンフェクトグループ」のグループメンバーであり、各社協力をしながら「感動できるお菓子」を作り続けています。

のびのびとした環境で飼育された牛や鶏が作りだした乳製品や卵（放牧牛乳800ml,放牧牛乳ヨーグルト800ml,平飼いの卵8個入り×2パック）を体験型サブスクリプションという形で4週間に一度届けてもらえる制度（2,280円＋送料）があります。

地球と動物と人のより良い環境作りを目指す活動に興味がある方には、とてもお得な制度だと思います。

「チーズワンダー」と「チーズワンダーイエロー」を試食させていただけることになりましたので、レビューします。

「チーズワンダー」のパッケージは、ブランドカラーの深緑とブランドロゴ「W」が目を引く洗練されたデザインです。

「チーズワンダーイエロー」のパッケージは、爽やかな瀬戸内レモンのイエローと柔らかい曲線のメタリックブルーの「W」が印象的なデザインです。

冷凍庫から出したばかりの「チーズワンダー」「チーズワンダーイエロー」です。

見た目は、こんもりとまん丸で可愛らしいです。

こんがりと焼き上げたクッキーは、完成するのに15年もの年月がかかったそうです。生地を挟み焼きすることにより、食感がよくなり、クッキーのコクと香りを逃さずに焼き上げることができるんです。

「チーズワンダー」は、ザクザク食感にこだわったプレスドアーモンドクッキーの上に、しっとり、ふわふわどちらも味わえる生チーズスフレと生チーズムースの2層構造となっています。

ムースはふわっと、スフレはしっとりとしており、ふたつの食感を同時に味わえるまさしく、なにこれ不思議（＝WONDER）という言葉がぴったりです。

アーモンドクッキーがザクザクすぎて、綺麗にナイフでカットするのはコツが要ります。手で割って食べやすい形状（W）になっているので、手で持っていただくのがよさそうです。

お皿に零れ落ちたクッキーの破片ももったいなくて一つの欠片も残さずいただきました。

「チーズワンダー」は半解凍位でいただいたのですが、食べながらも少しずつ溶けてくるので、シャリふわ食感を味わえます。

「チーズワンダーイエロー」は、レモン果汁の爽やかな酸味とチーズスフレのハーモニーが最高に美味しいです。

「チーズワンダー」は2層構造なのに対して、「チーズワンダーイエロー」は、4層構造。クッキーの上にレモンカード、生チーズスフレとレモン生チーズムースを絞り、レモンカードのグラサージュでコーティングされています。

自家製レモンピールがトッピングされていて、レモンの風味が口いっぱいに広がります。

冷凍庫から出したての「冷凍」や、常温で30～40分程度置いたひんやりアイスのような食感の「半解凍」、常温に置くこと1時間～2時間でとろりとしたムース食感の「全解凍」と、お好みの形で楽しめます。

7月17日（水）からジェイアール名古屋タカシマヤに期間限定出店する「チーズワンダー」「チーズワンダーイエロー」をご紹介しました。

普段はオンラインショップのみで販売しているため、直接ご購入いただける貴重な機会となりますので、是非足をお運びください。