日本安全食料料理協会認定のコーヒーソムリエKazuです。

カルディコーヒーファームには、輸入食品や洋菓子、和菓子、スイーツなど、人気商品が多数あります。

一方で、2024年4月1日から数量限定「春のコーヒーバッグ」が発売。

そこで今回は、カルディ新作「春のコーヒーバッグ」に入っていた「ブラジル カシャンブ農園（120g）」実飲と相性の良いフードをご紹介します。

カルディオリジナル【焙煎珈琲】春のコーヒーバッグ（スモーキーピンク）

公式サイトによると、さらりとした手触りの生地を使用した簡易保冷タイプのトートバッグとのことです。

カラー：スモーキーピンク

※ライトグリーンも販売されています。

素材・材質：ナイロン、亜鉛合金

商品サイズ：（約）幅290×高さ210×マチ100mm

通常価格：1,900円（税込）

ロゴが入ったタグ付き

下部、写真左からスプリングビターブレンド（120g）・マイルドカルディ（200g）・ブラジル カシャンブ農園（120g）３種類のコーヒー豆が入っているので大変お得です。

コーヒーは、豆タイプと粉タイプが販売されています。

コーヒー器具なども入る万能バッグ

コンパクトなサイズですが、コーヒー器具やコーヒー豆なども入る万能バッグです。

カルディ「ブラジル カシャンブ農園（120g）」の概要

公式サイトによると、アプリコットのような風味と甘さが特徴のストレートコーヒーとのことです。

容量：120g

カルディ「ブラジル カシャンブ農園（120g）」の特徴

原材料名：コーヒー豆（生豆生産国：ブラジル）

内容量：120g

テイストバランス：爽やかな酸味

ボディ：バランス

ロースト：浅煎り

今回のレシピ

コーヒー豆：1杯9g（お好みで調節してください）

粒度：中細挽き

ドリッパー：ハリオ・ペガサスドリッパー

お湯の量：約140ml〜160ml（お好みで調節してください）

お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）

ハンドドリップ開始

蒸らし（約30秒）

粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、粉全体がしめる程度に注ぎ、30秒程度蒸らしを行います。

中心から「の」の字を描きながら注ぐ

ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで、数回に分けて「の」の字を描きながら注ぎます。

雑味などを避けるため、筆者は3分以内で抽出するようにしています。

カルディ「ブラジル カシャンブ農園（120g）」の感想

ひと口は、ヘーゼルナッツのような香ばしい味わいとほどよい黒糖を感じさせる甘味が印象的。

温度がさがると、アプリコットやオレンジのような心地よい酸味を感じられます。

後味はすっきりしており、浅煎りでも酸味が強いわけではなく、飲みやすいストレートコーヒーです。

（コーヒーソムリエの5ツ星評価）

苦味★★

酸味★★★

甘味★★★

コク★★

カルディ「ブラジル カシャンブ農園（120g）」に合うフード

カルディオリジナル「豆乳サンドビスケット」

原材料名：小麦粉（国内製造）、ショートニング、砂糖、無調整豆乳、乳糖、ぶどう糖、植物油脂、調製豆乳粉末、食塩、全粉乳／膨脹剤、香料、乳化剤、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）

内容量：10枚

価格：225円（税込）

優しい甘味の豆乳クリームが◎

サクサクの素朴なビスケットに優しい甘味の豆乳クリームがちょうどよい味わい。

豆乳の味は、それほど感じないので、苦手な方にでも食べやすいのではないでしょうか。

ほどよい甘味のある豆乳クリームのビスケットは、カルディ「ブラジル カシャンブ農園（120g）」とよく合います。

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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