こんにちは。hatchiです。

甘いものって、お腹と心を癒やしてくれると思いませんか？ 誕生日やクリスマス、少し特別な日に彩りを添えてくれるのが、華やかなケーキ。

今回は、大津市にある、京阪電車「島ノ関」から徒歩約5分に、2024年8月にオープンしたケーキ屋さんをご紹介します。

経験豊富なパティシエによる可憐なケーキにうっとり！

大津の秋の風物詩「大津祭」の曳山巡行ルートにもなっている、中央エリアにお店を構える「菓子工房シュウ」は、元気が出そうなビビッドな黄色の看板が印象的なパティスリー。

ショーケースには、この道30年以上の経験をもつというオーナーパティシエが手間ひまかけて作るスイーツがずらり。

すべてのスイーツに滋賀県産小麦を使い、ふんわりと軽い食感に仕上げた生地と甘さ控えめのクリームが繊細なケーキが並びます。

多彩なラインナップのうちでも、お店のいちおしは、ふわふわ食感の「中央ロール」。

程よい甘さのクリームがたっぷり包まれたふんわりロールケーキは絶品です。やさしい味わいで食べ飽きないのも魅力。

現在は、シャインマスカットのショートケーキやモンブランなどがお目見え中。今後は、季節ごとのスイーツも続々登場する予定だそうだから期待ですよ。

多彩に揃えるプチケーキをはじめ、誕生日やクリスマスなどにぴったりのホールケーキもありますよ。特別な日がもっと特別になりそうですよね。

幅広い世代から愛される定番のケーキはもちろん、お店で一つ一つ手作りするというバター香る焼菓子が、手頃な価格で購入できるのもうれしい限り。

手土産用のボックスも用意されているので、好きな焼き菓子を詰め合わせにして贈っても喜ばれそう。

素材の良さを活かし、経験に培われた技術で作る自慢のケーキは、家族や友だちとのティータイムや手土産にもピッタリ。

せっかくなので、食後のデザートにいくつか購入してみました。

菓子工房シュウの自慢のケーキ。いろいろ食べてみた

まずは定番のイチゴのショートケーキ。

ふんわりスポンジに、程よい甘さのクリームがよく合います。

うま～と言いながら口に運べば、あっという間にペロッと食べられてしまう軽い食感。コーヒーとも相性抜群です。

お次は、こちらも人気の抹茶のシフォンケーキ。

ふわっふわの生地に混ぜ込んだお茶の風味が濃厚！
ひと口、頬張れば、お茶の香りが鼻腔をくすぐります。これは美味しい！

個人的には深蒸しのお茶と一緒にいただきたい上品な味わい。

最後は、秋といえば！のモンブラン。

たっぷりのマロンクリームが誘惑してきます。美味しそう…。

モンブラン、大好きなんですけど甘～くて最後ちょっと飽きちゃったりしませんか？

でも、こちらのモンブランはしっかり甘くて濃厚なのに、ペロッと食べられてしまうやさしい味わい。これは濃いめに淹れた紅茶が合いそうです。

どれも美味しくて、全部一気に食べてしまいました…。が、後悔はしていません。
美味しいものは正義なのです。

毎日を少し彩ってくれる、可憐でやさしいケーキが並ぶ菓子工房シュウ。肩肘張らずに使える“まちのケーキ屋さん”としてぜひチェックしておいてほしい注目店です。