こんにちは、hatchiです。

寒さがしみる季節になってきた今日この頃…。
あったかフードが恋しい時季に食べたくなるのはやっぱりラーメン！

今回は、インパクトある一杯を楽しめる大津のラーメン店をご紹介しますね。

厳選素材で作る珠玉のラーメンに感動。抜群の旨辛さがたまらない赤き一杯

大津市・雄琴（おごと）に店を構える「中華そば 殿」。

厳選素材を使って作る、安心で健康にも気遣ったラーメンを味わえるお店として、多くの人に愛されています。中華・フレンチ・和食を学んだ店主が手がけるラーメンのなかでもおすすめは、紅に染まった見た目に圧倒される「スタミナチャーシュー」。

見た目の印象とは裏腹にまろやかで食べやすい…と評判なのですが、見た目がめちゃめちゃ辛そう！ 辛いものがあまり得意ではない私としては、その赤さに少し尻込みしてしまいます。

しかし、ある日どうしても辛い物が食べたくなり、満を持してお店を訪れました。

たっぷりの唐辛子に圧倒される、スタミナ満点の旨辛ラーメン

食券を購入して待つこと数分…。
ラーメンの器を覆い尽くすようなチャーシューの上から振りかけられた、真っ赤な粉唐辛子が…。か、辛そう…。

たっぷりの粉唐辛子に、注文したことをほんのちょっぴり後悔してしまいそうな見た目のインパクト。これ絶対辛いやろ…、とおそるおそるスープをひと口。

と、こんなにも赤いのに意外にもそれほど辛さを感じません。むしろ、濃厚ながらまろやかな味わいのコク深いスープに、唐辛子が辛さのアクセントを加えていてとっても美味しい！ ほっと安心して、食べ進めます。

厳選した鶏がらと豚骨を丸一日煮込んだスープは、濃厚なだけでない味わい深さが魅力的です。使っている唐辛子は、辛さのなかにほんのり甘みを感じる韓国産の高級粉唐辛子。

辛みがちょうどよいアクセントになっていて、箸が止まりません。柔らかなチャーシューも美味！

実はこちらの「スタミナチャーシュー」、ムダな脂肪を燃焼する効果があるという唐辛子のカプサイシンや、じっくり煮出したコラーゲンたっぷりのスープが健康と美容効果も期待できると、女性からも人気が高いそうですよ。

他にも人気のラーメンやお得なセットなど充実。好みで楽しんで

ほかにも、背脂チャッチャ系の「名物 殿ラーメン」も人気。深いコクと濃厚なスープが麺とよく絡んでたまらないおいしさです。お腹いっぱい味わえるセットメニューや麺大盛などもあり。

ずっと気になっていた真っ赤なラーメン。思っていたよりずっと食べやすくて美味しかった！

絶妙な旨辛さで、また食べたくなる不思議な魅力をもつ「スタミナチャーシュー」。堅田方面へ行くときには、ぜひ立ち寄って味わってみてください。