こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、たんぱく質豊富なお手軽食材の豆腐を使った

「豆腐のティラミス」を紹介します。

ティラミスといえば生クリームたっぷりで

ダイエット中には少し罪悪感のある食べ物ですよね（笑）

しかし！生クリームの代わりに豆腐を使えば

ヘルシーな罪悪感なしスイーツに変身しますよ〜！

腹持ちもいいので、少量でもかなり満たされます◎

ダイエット中に甘いものが食べたくなった時は

是非お試しくださいね。

材料　※3人前

• 絹豆腐　　　　 200g
• ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ　　　 200g
• 砂糖　　　　　 大さじ3
• レモン汁　　　 小さじ1/2
• ビスケット　　 120g
• 純ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ　　 適量
• （A）水　　　　 100ml
• （A）ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ　大さじ1

作り方

①豆腐をキッチンペーパーで包み600wのレンジで3分加熱する。加熱後は重しをのせて5分ほど放置し、水気を切っておく。

②ボウルに①をこし器でこして入れ、砂糖、クリームチーズを加えて泡立て器で混ぜ合わせたら、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

③ボウルに（A）を混ぜ合わせ、粗く砕いたビスケットを加えて混ぜ合わせる。

④③を器の底にに敷き詰め、その上に②をスプーン大盛り1杯ほどのせて平らにならす。この工程を2度繰り返し、ラップをかけて冷蔵で1時間冷やす。

⑤食べる直前に純ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰをふる。

おわりに

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