年末の忙しい中、寒い外を歩いているとあったかいラーメンが恋しくなりませんか？

今日はレトロな店構えが特徴的な国道16号沿い南新町にある「中華そば中野青葉 八王子店」におじゃましました。

暖簾が素敵な入り口。

青葉の中華そばは、「東京ラーメン」と「九州ラーメン」、両方の良さを取り入れたオリジナルです。

青葉のメニューは、「中華そば」「特製中華そば」「つけ麺」「特製つけ麺」の4種類だけ。

「チャーシュー麺」も「メンマラーメン」「味玉ラーメン」もありません。

「特製」というのは、チャーシュー、メンマを増量し、味付卵を加えたメニューです。

青葉では、「色々な具材を楽しみたい」「適切な量」「妥当な価格」のバランスを考え、「特製」というメニューを考案したそうです。

まずは券売機でチケットを購入します。

青葉の麺は、「うどん」と「中華麺」の良さを合わせたもので、独自に開発したものを使っているそうです。

特に小麦の風味を活かすため、「作りたて」にこだわっています。

上はシンプルな中華そば750円。

青葉のスープは、一般のラーメンの約3倍のゼラチン質が含まれているそう。トンコツ、鶏ガラを贅沢に使って、初めて実現した味です。

ゼラチン質豊富なスープは、濃厚なのに脂分や塩分を控えている体に良さげなものです。（塩分は、一般のラーメンの約3分の2だそうです）

また、ゼラチン質は、美肌効果などで注目されているコラーゲンとほぼ同じものなので（化粧品や食品に使用されているコラーゲンは、豚から抽出したものが多いそうです）美容や健康に気を使う方にもおすすめです。

ラーメンを食べて、お肌ぷるぷるになれるかもしれないなんて最高！

こちらは特製中華そば930円です。

仕事一筋って感じの無口な店主の作ってくれる中華そばは味わい深く、体も心もあっためてくれました。美味しい満足感があるラーメンです。

ゴテゴテしていない真っ直ぐな美味しさ。魚介と鶏や豚からとったダブルスープが決め手です。

店員さんにお願いすると、数量限定無料の「柚子唐辛子」をサービスしてもらえます。ちょこっと箸先に付けて味見してみると、あふれるフレッシュなゆずの香りがみごとです。麺に付けて味わうのがおすすめです。

八王子店は駅から少し距離がありますが、駐車場もあり比較的空いていて入りやすい店舗。八王子ラーメンも美味しいですが、青葉の中華そばも味わってみて下さい。

中華そば中野青葉八王子店
住所： 東京都八王子市南新町15-1
電話：042-626-3225
営業時間：11時～22時頃（売切まで）
定休日：年中無休