小豆島グルメ第二弾！

小豆島が誇る唯一の酒蔵、森國酒造さんが経営するお店。

ベーカリーが想像以上に美味しくて印象的だったので、今回はこちらへ突撃でございます。

店内は佃煮工場をリノベーションして、雰囲気抜群です。

ランチメニューは一択

『杜氏のまかない飯』いただきました。

オーダー後約10〜12分ほどで着盆。

ボリュームある粕汁、艶々の美しいご飯、小鉢は魚の南蛮漬け、ひじき。

香の物、酒粕ケーキ、オリーブ茶が並びます。

粕汁はしっかり出汁が効いて牛蒡、玉葱、にんじん、こんにゃく、かぼちゃ、椎茸、だいこん、豚肉等で具沢山でほんのり甘く美味しい！！！

ほっこりできて日本人で良かったとあらためて思える逸品です。

あとビックリしたのが小鉢の「ひじき」が凄く美味しい！

甘みがしっかりある、よくあるのとは別物！これはおばあちゃんからレシピが欲しい（笑）

勿論、魚の南蛮漬けも酸味が優しくて身もしっかり。どちらも味付けが絶妙です！！！

ミシュラン星が付いてる和食の職人が作ったクオリティに会えるなんて。

お米も甘みが感じられるコシヒカリ！もっと食べたいのですが、おかずが足りません。

デザートの酒粕ケーキも美味しくて最後まで大満足。

自己評価4.0

丁寧に作られたのが伝わる、この健康ランチは毎日食べたくなります！感動するひじきは最高でおまっ