千葉市を中心に千葉のグルメスポットを毎日食べ歩く、孤高の千葉グルメです。

今回紹介するのは、稲毛区役所向かいにある「ダイニング BAGOOS」というアジアンレストランになります。

従来は、ランチ、ディナーと営業している同店。

いずれにも幾度と足を運んでおり、私の中では千葉TOPクラスのアジアン料理が頂けるお店。

そんな同店では昨年末より、昼夜の営業に加え、第三部となる「3rd BAGOOS」を開始。

家庭や職場から切り離され、リラックスできる場所、自分が誰かを知られていないからこそ、出来る話をしに集まる場所を「3rd PLACE」と呼ぶそうで。

その様な場所を穴川でも築いてみたい、との思いからスタートしたとのこと。

21時からスタートとなる「3rd BAGOOS」では、通常とは異なるメニューが提供されており、

そのいずれもが、従来のBAGOOSらしさを兼ね備えた、絶品おつまみ揃い。

また1人飲みでも利用して欲しいとのことからか、お値段がリーズナブルで注文しやすいのも大きな魅力。

今回はそんな「3rd BAGOOS」で頂ける、各料理をご紹介してみたいと思います。

まず最初に頂いたのが、こちらのスパイシーポテサラ。

マッシュポテト状のじゃがいもには、たっぷり胡椒らでスパイシーな味付け。

フライドオニオンも散らし、食感のアクセントも残す上、サイズ的にも一人飲みには嬉しい1皿。

続いて頂いたのが、こちら蒸し鶏のラージャンダレ。

しっとりした柔らかさを残し、鶏の旨味を感じさせる蒸し鶏。

そこにかかる、ラージャンダレの辛シビさはバグースらしさを感じる、エスニックな味わいに。

更に秀逸な1品となったのが、こちら肉みそ奴の中華風。

冷や奴の上にトッピングされるのは、肉感をガッツリ残した肉みそ。

味噌らしい甘みを感じさせながらも、お肉の食感や脂の甘みも混在するこちらの肉みそ。

豆腐で頂くのはもちろん絶品ながら、これをご飯の上にかけて頂いてもさぞ美味しい組み合わせに。

上記の他にも、茹で豚や豚軟骨の煮込みなども頂きましたが

どれも絶品な上に、甘辛さを楽しませお酒が進む、アジアンテイストなおつまみばかり。

そして〆には、豚骨雑炊と豚骨汁ビーフンの2品も提供。

いずれもベースは、同じ豚骨スープとなっており、たっぷり野菜に辛子高菜もトッピング。

スープでコトコト煮込まれた雑炊は、ご飯一粒一粒に旨味が染み入っており、スープを吸い上げた野菜も絶品。

お酒で疲れた胃腸を癒やし、深夜に頂くにもホッと一息付ける優しい味わいに。

もちろんビーフンも同様で、そのまま食べても絶品なのは百も承知。

ですが、先ほどの余った肉みそをトッピングすれば、更に美味しさ引き立つ〆の2品。

そんなお料理各品が頂ける「3rd BAGOOS」ですが、こちらをスタートさせた趣旨は、普段の生活からは切り離された場を、1人で過ごして欲しいとのこと。

友人らを誘い、足を運ぶのはもちろんのこと

職場や家とは異なる、自分1人で過ごせる空間を求めて利用するのもまた「3rd BAGOOS」ならではの過ごし方に。

ランチ、ディナーでの利用も大好きなお店となりますが、周りが寝静まった時間、ゆっくり出来る場を求める際にも、ぜひ利用して貰いたい空間となりました。