和歌山県岩出市・紀の川市の地域情報ライター、ちゃなです。

岩出市吉田にあるラーメン屋「麺や壱」さん。2022年５月にオープンされたお店です。自家栽培の「九条ネギ」をふんだんに使ったラーメンがとても美味しいお店です！

３種類のラーメンと、期間限定のラーメンが続々登場！

こちらでは、「元祖 鶏豚(ちとん)系ラーメン」「中華そば」「スタミナ地雷麺」の３種類をメインとし、その他、期間限定のラーメンが続々と登場します。すべてのラーメンには、自家栽培の「九条ネギ」がたっぷりとトッピングされています。

清潔感のある店内に、カウンター席が６席ほどと、テーブル席が３席あります。

注文は、オーダーシートに記入するスタイルです。麺の種類や硬さ、味の濃さ、辛さ、油の量、トッピングなど、お好みにカスタマイズできます。

今回は、「元祖 鶏豚(ちとん)系ラーメン」と「スタミナ地雷麺」を注文。「スタミナ地雷麺」の辛さは「０～１０辛」まであったのですが、初めてなので「４辛」にしました。

美味しそう～。

どちらも、「九条ネギ」がたっぷり！　食欲をそそるいい匂い～！　「４辛」は、個人的には結構辛かったので、始めて注文される場合は、お店の方におすすめの辛さを伺ってみてくださいね。癖になる辛さで、味も美味しいです。すっかりハマってしまいました。自家栽培の九条ネギも、とても甘く、ネギ特有の青臭さを少なく感じ、食べやすく、とても美味しかったです。

サイドメニューのご飯ものも美味しそう。「中華そば」や、「期間限定ラーメン」も、とても気になりますね。全種類食べてみたくなる、そんなラーメン屋さんです。