こんばんは！毎日寝苦しい夜が続いていますが、皆さんしっかりお休みできていますか？水分補給しっかりしていきましょうね。

では、今週も節約ごはん投稿していきます。

まずは買い出しについて。

①激安スーパー購入分（野菜編）

お野菜の写真撮り忘れました、すみません。
購入品と価格は以下になります。

・キャベツ1玉108円
・人参3本129円
・トマト5玉213円
・エリンギ1パック108円
・ナス2本108円
・きゅうり4本86円
・ほうれん草1束108円
・バナナ194円×2

②激安スーパー購入分（その他編）

全部で5,210円でした！

これらの材料で作った1週間ごはん（5日分）がこちらです！↓

【日曜日】190円／人

鶏モモ唐揚げ、トマトとハムのサラダ、お味噌汁（インスタント）

ふるさと納税の返礼品で頂いた鶏モモ肉で唐揚げにしました。こんなに大きな唐揚げがふるさと納税のおかげでとってもお手頃に仕上がってます！

他は簡単にサラダを作って、汁物はインスタント。日曜日は「とりあえず外食」で無駄な支出を防げたらいいやくらいの緩い気持ちで自炊することにしています＾＾

【月曜日】250円／人

冷やし中華、さつまいもの甘塩、エビマヨ、ナスのお味噌汁

冷やし中華にはカニカマを入れたい派なんですが、買い忘れ。そんな時も買い足しは基本しません。

理由は、買い物に行くとほぼ確実に「カニカマ」以外のものも買ってしまうから（私は・・・）です。私の場合は買い物に行く回数を減らすことが節約に繋がっています。カニカマがなくても何とかなった！（はず・・・）

【水曜日】220円／人

キャベツと豚肉の卵炒め、さつまいもの甘塩、きゅうりとトマト、じゃがいものお味噌汁

キャベツが久しぶりに安かったのでキャベツをたっぷり使ったおかずにすることが出来ました＾＾

豚小間肉を使用して節約しつつ、キャベツと卵と甘辛く炒めて子どもウケも抜群でした。（丼にしても良さそう）

（最後に卵を半熟で炒めてから加える工程をサボってそのまま加えたら見事に見た目が失敗しました・・・ズボラはダメですね・・・苦笑）

【木曜日】280円／人

麻婆茄子、トマト、きゅうり・コーン・わかめの酢の物、春雨スープ

麻婆茄子は今が旬のピーマンも加えて彩りも華やかに。旬のお野菜は価格もお手頃で栄養価も高いので、節約ご飯には欠かせません＾＾

【金曜日】340円／人

肉野菜炒め、ポテト（冷凍）、きゅうりとトマトのピクルス、塩昆布奴、かぼちゃのお味噌汁

この日はmoco家の食卓で年に数回しか登場しない牛肉の日でした！ピーマンやエリンギと一緒にオイスターソースで炒めるとご飯が進む焼き肉風の味付けになって家族が大喜びしてくれるんです。

ただ、少し物足りないかな？と思ってので冷凍のポテトも追加。冷凍庫に常備しておくと手軽で良いですよ＾＾

今週のmoco飯いかがでしたか？

節約しつつ、家族の好みに寄せているので一般的な映えご飯とは言えない食卓ですが、しっかり栄養が摂れるよう心掛けています。

では、また投稿します！