神戸・北野異人館 旧ムーア邸のカフェで昭和レトロ風 プリン・ア・ラ・モードパフェを、5月1日(水)〜6月30日(日)までの期間限定で販売しています。昔ながらのかためプリンと旬のフルーツで贅沢に飾ったレトロなパフェを紹介します。

『北野異人館旧ムーア邸』

1898年（明治31年）設計の異人館

ハーブと季節の花々が咲き誇る白亜の洋館「旧ムーア邸」。異人館街の北野通りの中央に位置するコロニアル様式の建物ですが、入口はなんだか和風なのが神戸らしいです。

「貴重な建造物をたくさんの方に見てほしい」という所有者の思いにより、2020年7月から1階部分がカフェとして開放されました。神戸の街並みをながめられるサンルームでいただきました。

【1日12食限定】昭和レトロ風 プリン・ア・ラ・モードパフェ　　2,500円（税込）※ドリンク付き（ドリンク付）

＜販売期間＞2024年5月1日(水)〜2024年6月30日(日)

鮮やかながらどこかレトロな彩のパフェ２種。一番下のジュレは、メロンソーダまたはコーヒーゼリーの2種から選べます。

パフェの組み立て

下から

メロンソーダジュレ または コーヒーゼリー

シロップさくらんぼ

シャンティ または モカクリーム

ホットケーキ

フィアンティーヌ

バニラアイス

鳴門オレンジのコンフィチュール

ブラウニー

エディブルフラワー

サブレ

プリン、メロン、オレンジ、苺、ワッフル、ミント、シャンティ、さくらんぼ

なんといっても主役はプリン！

プリンは三温糖を使っているのか茶色がかっています。食べてみるととっても甘さ控えめな優しい味。周囲にはメロンなどフレッシュフルーツがたっぷりのっています。さくさくとしたサブレが土台なので安定しています。ワッフルものってボリュームたっぷり。
その下はスケルトンになっています。やっぱり私はバニラアイスのパフェをいただきたいのでアイスは絶対嬉しい。甘味を加える鳴門オレンジのコンフィチュールと、オレンジと相性のよいブラウニー、エディブルフラワーものって華やかに。

その下にはホットケーキなのがまた昭和っぽい。そしてグラスの底の部分はメロンゼリーまたはコーヒーゼリーを選びます。私はコーヒーゼリーにしたところ、合わせるのはモカクリームでした。

なるほど！上にのったさくらんぼに、ゼリーやホットケーキと昭和の喫茶店でよく使われていたアイテムが満載!昭和レトロなんですね。味も美味しくてボリュームたっぷりです。

歴史的建造物でいただくパフェがポットサービスの紅茶がついて2500円はとてもリーズナブルです。

北野観光の休憩にも、またもちろんパフェを目的にでもうかがってくださいね。

【1日12食限定】昭和レトロ風 プリン・ア・ラ・モードパフェ（ドリンク付）

＜販売期間＞2024年5月1日(水)〜2024年6月30日(日)

※火曜日：定休、土・日・祝：不定休

＜料金＞2,500円（税込）※ドリンク付き
予約は　こちら

取材協力：北野異人館旧ムーア邸