地域ニュースサイト号外NETライターのkanonです。

今回は、以前から気になっていた東岩田にお店を構える、無添加パン生地を粉から仕込み、製造しているパン屋さん「SUGAPAN」さんに行って来ましたのでご案内します。

「SUGAPAN」さんは、原材料に保存料や着色料、香料、酸化防止剤などの添加物を使用しておらず、パン生地には北海道産小麦「ゆめちから」を使用しています。外麦だけでは味わえない食感と風味が生まれるのだそうです。乳脂肪を多く含んだ無調整牛乳を使用し、材料全てに拘ったパンを製造しています。

店頭には、ハード系、ソフト系、焼き菓子などなど所狭しと沢山のパンが並べられていて、あれもこれもとついついトレーに運んでしまいます。

気が付いたら、トレーがいつの間にか可愛いパンでいっぱいになっていました。

食パンも動物の形をした可愛いパンがありました。

「SUGAPAN」さんでは、食パンも沢山の種類があり、中でも豆乳パンは、アレルギーの方でも安心して食べられるよう卵・牛乳不使用の大変人気のあるパンです。

こちらの豆乳パン「パンチしても元に戻る」ほど弾力があるそうです。それなのに「やわらかい」食感とは、不思議なパンです。

また、糖質を気にされる方には胚芽パンがオススメ！　今後も低糖質のパンが新たにお店に並ぶ予定だそうです。詳しくは今後のInstagramにご注目下さい。（こちらは無添加パンの対象ではありません）

また、手間をかけて焼き上げた「カヌレ」も人気です。

前日から仕込みを始めて当日１時間ほどかけて焼き上げ、２日間かけて出来上がるカヌレは、ほんのりラムとバニラの香りが漂い、外がカリカリ、中がしっとりして一度食べるとリピートしたくなる一品です。

そのまま食べても大変美味しいカヌレでしたが、お店の方から「冷凍もオススメ」と伺い、冷凍して食べてみたところ、冷たくてシャリっとした食感が楽しめて今の季節にピッタリな一品となりました。

バラエティ豊富で材料に拘り抜いたパンは見ているだけでテンションが上がってしまう、パン好きにはたまらないお店でした！

気になった方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

★今回ご案内したお店はこちら↓

【SUGAPAN】
豊橋市東岩田三丁目6ｰ10
お問い合わせ：　0532 - 75 - 4462
営業時間：　9時～18時
定休日：　木、日曜日
公式HP
Instagram