一宮市で１９９６年に開店した「お祝い専用」のフレンチレストラン「デラセラ」が、２０２３年３月２６日（日）をもって閉店されます。

閉店のお知らせは、２０２３年３月１８日付のデラセラ公式LINEにて発表がありました。

一宮市で長く愛され続けている「デラセラ」は、これまでに1万人以上のお客様のお祝いをサポートしてきたレストランです。

オーナーシェフの冨田さんは、ご家庭では食べられない特別な料理を提供したいという想いから、「早い・安い料理は作らない」と決め、700年前の保存料や化学調味料のなかった時代の古典的な料理法で調理してきました。

それ故、素材にこだわり、化学調味料や添加物はできるだけ使ってきませんでした。

そんな特別な料理が食べられる、みんなの大切な思い出が沢山詰まったデラセラが閉店してしまうのは、本当に寂しい限りです。

私もデラセラに通い、大切な時間を過ごしてきた一人です。少し背伸びをして大人な気分を味わえる、そんな場所でした。お料理やお酒をじっくり楽しめるところも大好きでした。

大人の顔をして、ドキドキしながらオーナーさんと会話できたことが、今も懐かしい思い出となっています。

３１年の歴史に幕を下ろす「デラセラ」。

このニュースを見て驚く方は本当に多くいらっしゃると思います。

閉店まであとわずか。

地域の皆さま、この期間にぜひデラセラでの思い出をいっぱい味わってきてくださいね。

今まで美味しいお料理を本当にありがとうございました。

▼デラセラ（外部リンク）
愛知県一宮市多加木4－2－17
TEL： 0586-24-8613