「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「長野県：北殿駅： 凌駕 EBISU」

「 凌駕 EBISU」おすすめポイント

1. 長野県で数店舗系列店がある人気のお店
2. ハワイアンなインテリアでラーメン屋というよりおしゃれなカフェ風で女性一人でも入りやすい
3. 広々とした店内はテーブル席やカウンター席もかなり広く快適

長野県で複数店舗を構える「凌駕エビス」。

前回訪問時には「凌駕IDEA」でデカ盛りラーメンをいただきました。

凌駕の店舗以外にも二郎系や中華そばのブランドも系列店にあり、人気のお店です。

広い駐車場と広い店内が特徴的。そして可愛らしいハワイアンな外観はラーメン屋さんには見えません。

メニュー

メニューは前回訪問した凌駕IDEAさんとほぼ同じです。

全メニュー大盛り無料のサービスも健在。

煮干しのきいた醤油ラーメン・塩・豚骨・味噌・まぜそばとつけ麺があります。

こちらは凌駕エビス店の限定ラーメン。

同じメニューを使用しつつ各店舗で独自のメニューも提供されています。

スーパー煮干くん　９９０円

メニュー名を見るとくすっと笑っちゃいます。スーパーひとし君を思い出しちゃいました。

凌駕といえば煮干しがきいたラーメンが特徴的ですがさらに煮干しをメインに使った一杯です。

ほうれん草・海苔・メンマ・チャーシュー・ねぎと魚粉がかかっています。

スープ

思ったよりさらっとしたスープです。

煮干しもそこまでガツンとくることもなく、食べやすい煮干しスープに仕上がっています。ベースのスープも濃くないのでグイグイ飲めますね。

魚粉を混ぜることで少し風味がアップ。

こちらもがっつり煮干し！！というほどではないのでしっかり全部混ぜてしまっても大丈夫です。

かなり大振りなチャーシューは柔らかく簡単に噛みちぎることができます。

ここまでしっかりと大きなチャーシューが入っていると満足感があります。

麺

かなり硬めに茹でられた縮れ麺。

少しぼそっとした食感も有り小麦の風味がよくわかります。

麺量はかなり多めに感じました。

マヨこぶた　２９０円

マヨネーズがやっぷりかかったカロリー爆弾なご飯もの。

角切りチャーシューとあいますね。お米はいつもこんなにかための炊きあがりなのかな？？

黒胡椒が多くかかっているように見えますがあまり辛くはないです。

長野県内で多数のお店を展開されている有名店。

見た目も可愛く女性一人でも入りやすい店内はハワイアンなインテリアでデートにもよさそう。

ごちそうさまでした。