"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです
今回お伺いしたのは、西長堀駅近くにある『カドヤ食堂 総本店』さん

大阪を代表する不動の人気店
赤いテントと暖簾が眩しいです

昨年夏に営業時間が変更され、1時間早い10時からの開店となり
8時半過ぎにお店に着くと、既に店頭には20人を超える行列が出来ていました

【新春限定メニュー】

並んでる間に新春特別メニューが手渡され、悩む事無く即決
相変わらずの神対応で、混雑緩和の為この日はなんと8時55分にオープンされました
もちろん1巡目には入店出来ずに、2巡目に入店しカウンター席に着席

今回注文したのはこちら！！

『本シャモ醤油ワンタンめん』2050円

赤いテーブルに映える美しい盛り付けのラーメン
鼻腔をくすぐる芳醇な香りに食べる前からもう美味しいのが分かります
早速頂きましょう！！

【麺】

惚れ惚れするほど艶やかで、つるりと絹のような滑らかな喉越しが心地良い平打ちの自家製麺
スープに負けない小麦の旨さが格別で、啜った後鼻に抜ける余韻も絶妙です

【スープ】

滋賀県大津市にある［かしわの川中］さんから直送された軍鶏からとったスープ
濃厚かつ厚みと奥行きのある深い旨味が口福にいざなってくれます
鶏油の香りとコクが合わさって至福のひと時を感じられます
永遠に飲んでられそうなくらいめちゃくちゃ美味しい！！

【チャーシュー】

しっとりと柔らかく、脂身と赤身のバランスが見事で肉の旨味を存分に楽しめます
脂の質が全然違うので食べ疲れしません

【ワンタン】

カドヤさんに来てワンタン食べないのはあり得ないと思うほど大好きなトッピング
とぅるんとした滑らかな食感と、ジューシーで旨味の濃厚な餡が秀逸
ワンタンの皮も勿論自家製です

普段はやらないですが、美味し過ぎてスープを全て飲み干し完食！！

新春を迎えるのに相応しい至高の一杯
とってもとっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》