"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです

前回の昼の部に続いて、今回は夜の部です
場所は同じく大阪市北区にある［うどん棒 大阪本店］さん

年に一度の大イベント"This is TEUCHI"の5度目となる開催
昼の部は関西のうどん屋さんがメインとなっていましたが、夜の部は香川のメンバーにバトンタッチ

フードロスの観点から夜の部は完全予約制となっており、受付からすぐ満席御礼と大人気
担当するのは
［よしや］の山下さん
［がもううどん］の蒲生さん
［坂出山下うどん］の荒井さん
［かなくま餅11号線］の多田さん
［うどん処麺紡］の尾藤さん

追加の注文担当は［山地蒲鉾］の正田さん

昼の部と違って長い行列はありませんが、少し待ってから店内へ

うどんを担当するのは山下さん

店内も昼の部と配置が換わって、皆さんあわただしく作業されています

申し込み時に注文済みなので、着席するとスムーズに提供されます

今回注文したのはこちら！！

『のり玉うどん』1000円

丼一面を覆い尽くすほどたっぷりと載せられたあおさ海苔

早速頂きましょう！！

【うどん】

もっちりとしたコシのある平打ちのうどん
手切りの為ねじれていたり幅が均一ではなかったりするのが食感の違いになって楽しいです

豊かな香りのあおさが絡みついてめっちゃ美味しい！！

『炙っていいとも』1000円

こちらは同行者が注文した『炙っていいとも』
うどんの上に炙られた讃岐もち豚が載っています
香ばしくてしっとりと柔らかいお肉とうどんの相性抜群です

『ねぎ天』350円

山地蒲鉾さんに行くと必ず購入して帰る『ねぎ天』
ねぎの風味食感が絶妙でめちゃくちゃ美味しいんですよね～
揚げ直しされて熱々を提供されたので一段と風味良く頂けました

昼夜に分けて二部構成で行われたイベント、今回もしっかり楽しませて貰いました
店主さん達の連係プレイもお見事で、この時にしか見れない厨房の景色が凄いんですよね～

皆さんありがとうございました！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》