糸島は志摩桜井の地で自家配合の肥料で平飼いされた鶏たち。その卵「天上卵」を使ったスイーツやフードがキャナルシティで楽しめる。

こんにちは、地域クリエイターのAkikoyamaです。

「糸島ファームハウスUOVO」で生産しているブランド卵「天上卵（てんじょうらん）」を使ったスイーツやフード、またバリスタが淹れたドリンクが楽しめるカフェ「UOVO キャナルシティ博多店」に行ってきました。場所はセンターウォーク南側B1Fになります。

天上卵とは

天上卵（てんじょうらん）は、配合飼料を使用せず、納得のいく自家配合飼料を与えられ、平飼いで自由にのびのびと生活している鶏が産んだ卵です。

UOVOの天上卵は一般の卵に比べ、「低コレステロール」「低脂肪」「高たんぱく質」そして、DHAは2倍なんだそう。白身と黄身が3段になっており、弾力のある卵です。黄身が箸でつまめます。

キャナルシティ博多店では、卵も購入可能です。

そしてTKG専用のお醤油がありました。「極上の卵かけご飯」の夢が叶います。

天使のカスタードソフトクリーム

天上卵を使ったソフトクリームは、カスタードベースの濃厚なソフトクリーム、大人気商品です。

プリンはカフェオレ味も！

天上卵を使ったプリンは、濃厚で優しい甘み。後入れのキャラメルソースと絡めて味わいます！

グリークヨーグルト

最近登場した韓国で話題の「グリークヨーグルト（680円）」がありました。
もっちりとしたクリーミーで濃厚なヨーグルトと蜂蜜、そして果物も食べられ健康的なデザートです。いちご、ブルーベリー、キウイはフローズンで、ヨーグルトと一緒に食べると涼しく大変美味でした。
プラス320円で巣蜜がトッピングできます。

ニューヨークロールも

カスタードクリームが入ったニューヨークロールや

ホットサンドや、だし巻玉子も

スイーツだけじゃなく、食事メニューも。これでもか、と卵を楽しめます！

黄色のコーヒーマシンがカワイイ。

お店の読み方は？

ウォーヴォ！

糸島ファームハウスUOVO キャナルシティ博多店