ギャルソンヌ東北1人旅シリーズ！

東北ご当地グルメ巡り青森編、第3弾のラストは青森に来たら食べてみたかった十和田バラ焼きのこちらへ昨年11月末に突撃致しました。

八戸駅より十鉄バスで約1時間7分、十和田中央より徒歩4分の駐車場の中にあり、プレハブの様な建物に特設テントが張り出した特徴ある外観です。

店内の奥にあるカウンター席に案内されました。

『十和田バラ焼きランチ牛（白ごはん、スープ、ごぼう、とわだサラダ、漬物、長芋千切り、大間産もずく酢）』いただきました。

オーダー後すぐに十和田美人という「ごんぼ（ごぼう）」、瓶に入ったお洒落なサラダ、長芋千切り、もずく酢が運ばれます。

どれも普通に美味しくいただいてるとメインの鉄板に盛られたバラ焼きタワー、ライスとスープが運ばれます。

溶き卵のコンソメスープは熱々でほっこり、優しい味わい。

秘伝！タワー焼きをスタッフより伝授していただきました（笑）

鉄板上のタレからプチプチ音がしてきたら、先ずは肉を崩さないように玉ねぎだけを一方方向へまわしながら飴色になるまで焼きます。

玉ねぎが飴色になったら肉を崩して焼きながら混ぜます。

プチプチしてる泡のところに肉を付けながら焼くのがベスト！

このプチプチしてる泡が無くなったら完成です。

バラ焼きの香ばしい香り！飴色に輝く玉ねぎとバラ肉にテンション上がります！

甘辛く癖になりそうなタレが脂身も入った弾力あるバラ肉に絡みご飯がめちゃくちゃ進み美味しい！！！

しかもお米がちゃんと艶々で上手く炊けてて最高です。

玉ねぎも甘くて旨味もありこちらも美味しい！

卵につけていただくと円やかさが加わり、もう箸が止まらない（笑）あっという間に完食です。

今回は夕方からディナー巡りなので抑えましたが、本来ならおかわり必須ですね。

自己評価3.5

シンプルですが、このタレ「ベルサイユの薔華ったれ」が秀逸すぎます！

こちらすき焼き好きにはたまらないB級グルメでおまっ