垂水区学が丘にご夫婦で営むパン屋さんがあります。
かなりの人気店で、友達も大絶賛するので行ってみることにしました。

ご夫婦をモチーフにした可愛いイラストが至る所に

こちらがリピーターがとっても多いという噂のパン屋さん「小麦庵」です。

木やレンガなどで温もりを感じるステキな外観ですよね。
看板やガラス窓にはオーナーご夫婦をモチーフにした、ほっこりと可愛らしいイラストが描かれています。

お店のオープンはなんと、朝の6時。
開店直後に訪れたいと思ったのですが、幼稚園に息子を送り出してから、駆けつけたらすでに9時過ぎでした。

さっそく中へ

店内は、外観と同様に温もりのあるブラウン系でステキな雰囲気。
やはり、早朝からのお客さんが買ってしまったのか、残り少ないパンもあります。
おそらく売切れてしまったパンもありそう…。

奥で作業中のご主人が出て来てくれたので、お話を伺ってみると、特に人気があるのは「和 (なごみ)」という食パンなのだとか。
「柔らかい」「しっとり」「もちもち」の食感がこの食パンの魅力。でもそれ以上に、「パン生地の味がとにかく美味しい！」とお客さんから言われることが多いのだとか。

「多くの人がリピートしたくなる『味』ってどんなの？ 食べてみたい…」

残念ながら、お店にある「和」は全て予約済みのものでしたが、少し待てば次の焼き上がり分が購入できると聞いて、ひと安心。
他のパンを選びながら待つことにしました。

他にも気になるパンがいっぱい！

美味しそうなメロンパンを発見。

左が「メープルメロンパン」、右が「メロンパン」です。
どちらもこんがりした焼き色が美味しそうですよね。
その隣には「キャラメル風味のシフォンケーキ チョコチップ入り」

見るからにフワフワしっとり。キャラメル風味というのも気になるポイントです。

「うわぁ～、まるっこくて、美味しそうなあんぱん！」

黒ごまがのったのは「つぶあんぱん」、白ごまがのったのは「こしあんぱん」です。
あんぱん好きの私が言うのもなんですが、ここまで美味しそうなあんぱんって、そう無い気がする…。

作業と接客の合間に、予約の電話がひっきりなし！

いつもは奥さんと二人三脚でお仕事をされているそうなのですが、ちょうど、お子さんのお弁当作りやその他の用事で、奥さんがお店にいらっしゃらないタイミングだったようです。

パン作りの合間に笑顔で接客もこなし、「超」が付くほど多忙なご主人。

予約や問い合わせ電話の多さにもビックリ。
「えっ ? このペースで掛かってくるの？」と思う程で、改めてファンが多いことがよく分かります。

そうこうしているうちに「和」が焼き上がったみたい。
錨 (いかり)型の焼き印が押されていきます。
錨型である理由を聞いてみると、「神戸らしいマークだから」とご主人が教えてくれました。

確かに、この焼き印があると余計に嬉しくなるというか、得した気分になるというか…。
なぜでしょう。神戸人の心をくすぐるマークなんでしょうか？

美味しいパンをゲット！さっそく食べました

こちらが購入したパンたちです。

画像左から次の通りです。※全て税込価格

• メイプルメロンパン　180円
• パニーニ　　　　　　 280円
• 和 (なごみ) 　　　　　270円 / 1斤、810円 / 1本

まずは「和」を、トーストせずに生のままいただくことにしました。

持った感じが既に、しっとりふんわり。
ひと口ほおばると、もっちりしていて、感動の食感です。
「それに、ほんとだ。『味』がめちゃくちゃ美味しいやん！」

わざとらしい甘みや香りとは全然違います。
自然でほのかな甘み。フワッと優しい小麦の香りも感じます。

一応、ジャムも用意してたのですが、出番が来る前にお皿のパンが無くなってしまいました。
「予約して買うお客さんの気持ち…めちゃくちゃ分かる」

続いて、こちらも大人気の「パニーニ」です。

1番下にバジルソースらしきものが塗ってあって、ベーコン、青しそ、トマト、チーズなどが入っていました。

とってもジューシーで、バジルと青しそがいいアクセント。
食べ応えもあって、ランチにぴったりの一品です。

そして最後は「メイプルメロンパン」。

表面が見るからにサクッとしていて、美味しそう。
半分にしてみると…。

中にはしっかりメープル味がしっかり染みこんで、甘い香りがします。
さっそくひと口。
サクっとした表面、ジュワッとした内側が相まって、はまっちゃう美味しさです。

お店のInstagramを見ると、まだまだ食べてみたいパンがいっぱい。
みなさんも、ゲットしたいパンがあれば、ぜひ予約してから行ってみてはいかがでしょうか。