2021年11月4日（木）、西武新宿線・本川越駅の近くの惣菜店「茜屋」がリニューアルオープンしました。今回のリニューアルオープンに際して、店名は「おかって連雀町店」になり、新たなサービスをスタート。今回は店長の羽田さんのお話とともに、川越で30年近くに渡って愛されている惣菜店の新しい姿を紹介します。

販売が対面式に！

まずは今回のリニューアルにともなう変更点の紹介から。一つは販売方式の変更で、これまでは店舗内に並べられている惣菜をセルフで取り分けるスタイルでしたが、今回のリニューアルでショーケースに並べられている惣菜のなかから購入したい品と量をお店のスタッフに伝えるスタイルになりました。こちらは、よりしっかりとした衛生管理などを目的とした変更だそう。

また、注文後に盛り付ける弁当をスタートしました。メインのおかずは、その日に用意された中から自分が食べたいものを選ぶことができます。

ちょうどよいサイズがうれしいミニ丼！

羽田さんによると「お弁当も美味しいのだけれど、ちょっとご飯の量が多くて…」というお客様の声があったそう。そこで量は控えめで、もちろん、そのぶんリーズナブルな「ミニ丼」の販売をスタートしたそうです。

お客さまのニーズに応える、その姿勢。きっと、それも人気を支える要素の一つなのでしょう。

なんといっても美味しい！

さて、せっかくなので惣菜を購入しよっと。

羽田さんにおすすめを伺ったところ、「今日はとくにロールキャベツと濃厚グラタンがよく売れています。こちらはいかがでしょうか」とのことでした。

迷いましたが、今回はロールキャベツを注文しました。

これは美味しい！　人気に迷わず納得です。また、こちらでは素材を活かした惣菜も多く、この日は「柿の白和え」がありました。

柿のほどよい甘さが美味しく、新たな秋の味覚の楽しみを教えていただきました。

「茜屋」から「おかって連雀町店」になり、いろいろなサービスをスタートした人気の惣菜店。ぜひ、皆さまも足を運んではいかがでしょうか。

【店舗情報】

• 店名／おかって連雀町店
• 住所／埼玉県川越市連雀町2-10
• 電話番号／049-226-8449