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【高崎市】至極の絹食パン専門店「都丸」~洋麺亭の系列店としての強みを生かした高級食パンが絶品

Takasaki_asagi地域情報ライター(高崎市)

イオンモール高崎内「わくわく広場」の高級食パンコーナーの中でもひときわ目を引く黒地に朱色の丸の紙袋。

イオンモール高崎「わくわく広場」高級パンコーナー
イオンモール高崎「わくわく広場」高級パンコーナー

前回の「孫太郎」さんに引き続き、今日は「都丸」さんの高級食パンの魅力をご紹介します!

至極の絹食パン専門店 都丸

至極の絹食パン専門店「都丸」は、高崎市上大類町…高駒線と高崎環状線の交差点「上大類町」の角にあります(GoogleMap
系列店の 洋麺亭 高崎店の敷地内です。

お隣りは「インド料理店 マハラジャ」です。


「都丸」は 4月14日で開店2周年です!
2周年記念のイベントもあります(詳しくは公式Instagramをご覧ください)

至極の絹食パン専門店 都丸 スイーツ

店内に入ってすぐ目に入るのは、カウンター上に並ぶスイーツや絹食パンのアレンジ商品です。主役の高級食パンの前に ざっとご紹介します。

★ 都丸の高級食パンをスライスして作った 絹王ラスク・絹王ココアラスク 200円

★ 絹王ピザパン(てりやきチキン・マルゲリータ)200円

★ 至福のあまおうソフト 500円
ベースに絹王フレンチトーストが入り、絹王ショコララスクを添えたあまおうソフトクリーム。クオリティ高いですね~!

期間限定です
期間限定です

★ 至福の絹どけプリン・至福の絹どけ珈琲プリン 350円
ドライポテトとツナのパテ 600円 …高級食パンに塗って食べたら絶対おいしい

★ はちみつブルーベリージャム・はちみつレモンジャム 600円

高級食パン専門店という看板から"食パンだけ"を販売しているイメージでしたが、想像したより いろいろありました♪ 
フレンチトースト入り「至福のあまおうソフト」だけでも買いに行きたいかも。あまおうの季節が終了したら、次の限定ソフトが登場するようです。

至極の絹食パン専門店 都丸 食パン3種

主役の高級食パンをご紹介します!

生食パン「絹王」 1,000円

絹のようにきめ細やかで耳までふわふわ♪ そのままでも美味しくいただけます。
純度100%の高級はちみつが入っています。

絹のような食感へのこだわり。群馬県産牛乳と水素水の黄金比率で しっとりなめらかなくちどけに仕上げました。

都丸の「絹王」は、神奈川・宮城・茨城・栃木・群馬の5県の「わくわく広場」計15店舗でも販売されていますが、特に高級パンの激戦地 横浜の店舗で人気沸騰、店頭に並べるとすぐに売り切れてしまうため追加注文が入るそうです。おいしさ折り紙付きですね!


★ 焼き食パン「巓 ITADAKI」 900円

焼くことでさらに香ばしく仕上がるため、トースト好きな方に♪

トースト好きな方の食感へのこだわり。シンプルな配合により、小麦本来の味を「歯」で噛み締める心地良さ。

「巓  ITADAKI」
「巓 ITADAKI」

★焼き食パン「巓 バジル」 1,100円 …土.日.祝 限定販売

洋麺亭のパスタと同じジェノベーゼソース(チーズ・にんにく・松の実・バジル・オリーブオイルなど)を練り込んでいるそうですよ。

清涼感のある厳選したバジルを使用した本格的なジェノベーゼを練り込んだ贅沢な1品。
焼くことにより更に香ばしく仕上がるためトースト好きな方におすすめ。

トーストしてオリーブオイルに付けて食べたり、トマトソースを塗ってピザトースト、にんにくを塗ってガーリックトーストなど手軽にイタリアンの味を楽しめます。

私は「イタダキ バジル」が断然好み!イタダキ バジル推しです。

店長さんに半分にカットして頂きました(スライスサービスあり)バジルの良い香りが漂います~

◆ 実食レポート ・・・・・・・・・

イタリアンレストランのジェノベーゼソースを練り込んだ食パン「巓 バジル」のおいしさは、皆さまも想像できますよね!(食べるのに夢中で撮影を忘れました)私のお気に入り確定です。

絹王ピザパン(てりやきチキン・マルゲリータ)は、パンの部分がほんのり甘くて「あぁこれが絹王の味なのね」と味わいました。具材もたっぷりでおいしかったです♪

高級食パンで作ったクルトンは 素材の良さが生きてます。
これは甘くないラスクですね。クルトンをそのままオイシイオイシイと食べたのは初めて。
クルトンの概念が変わりました。おやつにぴったりです。

巓バジルクルトンと絹王クルトン
巓バジルクルトンと絹王クルトン

期間限定「絹王 翠」  

4月15日から新発売の期間限定商品「絹王 翠」 600円

ほんのり甘い絹王の生地にほろ苦い宇治抹茶を練りこんだ、香り深い一品。
抹茶と相性抜群の北海道産黒豆を入れ、焼き上げました。
金.土.日 限定販売【1日 10本限定】

こちらは5月末までの期間限定商品となっております

過去の限定販売商品には「絹王 ショコラ」「絹王 紫芋」など、どれも大人気で復活販売を希望する声が多いそうです。「絹王 翠」も人気出そうですね。

(画像:都丸 公式Instagramより)
(画像:都丸 公式Instagramより)

至極の絹食パン専門店 都丸 まとめ

私はこれまで「買う決め手が無い」と買わずにいた高級食パン。
「都丸」さんの店舗前は頻繁に車で通るのに、今回初めてお店に入ってその良さを知ることができました。

「洋麺亭」の系列店として開店した「都丸」さんは、イタリアン料理店とのコラボという特徴がありました。
また、洋麺亭では都丸で販売している高級食パンを使ったメニューが色々あるそうです。

電話予約・ネット予約 ができます。
気になる食パンがありましたらぜひ召し上がってみてくださいね!

※イオンモール高崎「わくわく広場」では、生食パン「絹王」を販売しています。

【詳細情報】
店名:至極の絹食パン専門店 都丸
公式HP. .公式Instagram

住所:高崎市上大類町904-2
電話:027-395-0162

営業時間:11:00~17:00(17:00以降は洋麺亭で販売)
定休日:不定休 木曜(5月第2木曜より)

駐車場:あり 

地域情報ライター(高崎市)

住むなら高崎!環境も便利さも安全性も最高!と満足しつつ、知らない土地へ旅に出ることが多かった過去十数年。Stay Homeを経て改めて地元高崎に注目してみたら魅力的で気になるスポットがたくさん増えていてびっくり! これからは高崎を旅するように歩いて、地元の魅力をひとつひとつ味わい尽くします。

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