こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、りんごパンケーキの作り方をご紹介します。ホットケーキミックスで簡単＆手軽な材料で作れます。

りんごパンケーキの作り方

材料（9〜10枚分）

• りんご 1個
• ホットケーキミックス 150g
• ヨーグルト 120g
• 卵 1個
• 砂糖 大さじ1
• サラダ油 適量

作り方

1. りんごの皮を剥き、細かい角切りにする。
2. 卵、砂糖、ヨーグルト、ホットケーキミックスの順番に加えて混ぜ、りんごを加える。
3. フライパンにサラダ油をひき、生地をおいて蓋をして弱火で焼く。
4. 焼き色が付いたら裏返し、片面も焼き色がつくまで焼いて完成。

ポイント・コツ

• りんごは5mm角くらいの大きさに切りましょう
• ヨーグルトは水切りしなくてOKです
• 弱火でじっくり加熱し中までしっかり焼きましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？混ぜて焼くだけ！おやつ、朝ごはんにもピッタリです。ふわふわ、りんごがジューシーな簡単パンケーキです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり

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