大阪・西梅田にある「ザ・リッツ・カールトン大阪」の1階にあるイタリア料理｢スプレンディード｣では、2023年9月1日(金)から11月16日(木)までの期間限定で、秋限定のアフタヌーンブッフェ「オータム・スイーツ・フェスタ」を開催中です。芋・栗・洋梨・柿などの秋の味覚そのものを味わう上質な味わいでした。ぜひ記事をチェックしてください。

アフタヌーンブッフェ「オータム・スイーツ・フェスタ」

ブッフェコーナーは紅葉やりんごなどの赤系で華やかに装飾されていて、おもわず「わぁ～！」と喜んでしまいました。26種ものスイーツと7種のセイボリーがずらり並んでいて、すごいボリューム！

しぼりたての「最中モンブラン」

パリッとしたモナカに、ユズがほのかに香る栗粒入りのあんの上に、栗そのもののような上質の栗のクリームをたっぷりしぼったライブデザート！とても大きいのですが甘さが意外と控えめでおいしく完食。

素材の味わいが楽しめるクオリティの高いスイーツ

26種のスイーツの中、まずはシェフのおすすめトップ３をご紹介します。

抹茶カップケーキ 餡子 黒胡麻クリーム

ホワイトチョコレートを忍ばせた抹茶のケーキに、あんこ、黒胡麻クリームを合わせ、濃厚な黒ゴマにチーズの塩がアクセント。

おいしいのわかります？黒胡麻が濃厚なのに、エアリーで軽くいただけましたよ。

パンプキンメープルピーカンクッキー

ナッツがたっぷりのしっとりとしたクッキーで、パンプキンとメープルの風味が豊かで超美味。私の中でもこちらがベスト３にランクイン。

キャロットケーキ クリームチーズアイシング

ペストリーシェフ エリオット・スタデン氏はイギリスのご出身なので、キャロットケーキもお得意。ほんのり塩の効いたチーズクリーム、シナモンの香り、生地がふんわりとしていて、これはキャロットケーキとしては初めての食感。

そして私の中で印象に残ったものはこちら。

柿トライフル

柿のピューレにディプロマット（生クリーム＋カスタードクリーム）、バニラムースで構成されたグラススイーツ。柿がこのようなスイーツでいただけるなんて感激の逸品でした。

キャラメル ピーカンリーフパイ

ミルフィーユをこのように葉っぱの形で作りたかったというシェフの弁。キャラメルのコクがたまらない絶品の味わい！これまた食べたい。

和栗のタルトレット

タルトがサクサク。パクッとひとくちでぜいたくな栗の味わい。

焼き栗

栗そのものもいただけるのがうれしいですよね。

まだまだたくさんありますよー！記事が長くなるのですべてをご紹介できず残念です。

このようにいろいろいただきました！

シックで大人の色合いですよね。

まだまだたくさん！

ホットデザート

温かいデザート「アップルパイ クルミ」「メープルレーズンワッフル」「スイートポテトブリュレ」もとてもいしかった！

お食事代わりにもなるセイボリー

季節感。

タルトがサクサク。

クリームショートパスタ。好みすぎる。おなかが膨れてしまうというのに3回くらいおかわりしました（笑）

ほかにもミネストストローネやポークリエットなど、ランチにぴったりのラインアップ。

ワゴンのティーサーバーでティーフリー

シャンパングラスに入ったウェルカムティーが最初に供されます。ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種類の紅茶は、サーバーから注ぎ放題。何杯もお替りしました。

コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソなどのコーヒーメニューはテーブルオーダー制で好きなだけいただけます。

おわりに

いかがでしたか？外はまだ暑いですが、ホテルで秋の味覚がデザートブッフェで楽しめて大満足。ピアノのライブがあったり、席に着くごとにイスを引いてもらえたり、雰囲気とサービスも抜群なのでぜひ！

撮影協力: ザ・リッツ・カールトン大阪