「イオンタウン姶良」すぐそばにあるラーメン店「一軒目」。元々は中華料理店としてオープンし、今ではもうすっかり人気のラーメン店として姶良市民に認知されています。一軒目は2024年の今年、20周年を迎えられ、さらに塩ラーメンが200万食突破されたとのことでおめでた続きです！

今回はその200万食突破した人気の塩ラーメンをいただきたく、お店へやってきました。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

注文は食券で。

紙エプロンも用意されています。地味に嬉しい。

メニューはこちらです。沖縄そばや麻婆麺などの変わりメニューもあります。店主さんいわく、麻婆麺は中華料理店時の名残のメニューなんだそう。

店主さんがコロナ禍に受講した講座の数々が一面に。ラーメン店主とは思えない分野も受講してらして、チャレンジャーな店主さん。実際色んな経歴をお持ちだったり、違う分野での活動もされてらっしゃいます。行かれた際はお話し聞いてみてください♪

200万食突破した人気の塩ラーメンがこちらです！　豹柄の器が個性的。

麺はもちっとした太めのちぢれ麺で、食感が他にはないと感じる麺。スープとよく絡んでとっても美味しかったです。

麺は青竹手打ち麺で、現在は店主さんがご自身で毎日打っているそうです。すごくないですか？？

塩ラーメンを頼んだら「奄美鶏飯」もぜひ一緒に。具材を乗せてラーメンスープをかけていただく、こちらも人気メニューです。（画像は小盛りの鶏飯です）

スープが美味しいから鶏飯も当然美味しい！

先ほどの受講講座を見ての通り、さまざまなことを取り入れ興味のアンテナが広い一軒目。お店のInstagramも他にない見せ方をしていて面白いです。

蒲生物産館くすくす館でも販売されている、はちみつをかけていただく「はちみつ杏仁とうふ」がこれまた美味でオススメ！　お店でも食べられますよ。

気さくな店主さんが、迎えてくださる一軒目。

たまには豚骨でなく塩もいかがですか？