こんにちは！自炊研究家のsakiです。

本日は、おつまみにピッタリなポテトサラダレシピをご紹介します♪

週末の晩酌にオススメの一品です^^

作り方

• アボカド　１個
• じゃがいも　１個（１００ｇ）
• 生ハム　５０ｇ
• マヨネーズ　大さじ１と１/２
• 粒マスタード　小さじ１～２
• 塩・胡椒　適量

作り方

1. じゃがいもを７mmくらいの厚さで半月切りにする。
2. じゃがいもの表面を水で軽く洗い、ボウルに入れる。ラップをして電子レンジ（600ｗ）で４分加熱する。
3. じゃがいもをフォークで粗く潰し、粗熱をとる。
4. アボカドを小さめの角切りにする。（1cm角くらい）
5. ボウルにマヨネーズと粒マスタードを加えて、じゃがいもと和える。
6. そこへ、アボカドと、細切りした生ハムを加えて和える。
7. 味見をして、塩・胡椒をお好みで加えて味を調える。

いかがでしたか？

アボカドの濃厚さや、生ハムの塩気がたまらないポテトサラダ。

少し贅沢なおつまみを食べたい日にオススメです^^