みなさんが思い浮かべる北海道の“食”のイメージはどのようなものでしょうか？漁業、農業が盛んなイメージから、やはり海鮮や乳製品などを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。今回ご紹介するお店は、北海道のバターや生クリームなど自慢の乳製品の魅力をたっぷりと感じることができるスイーツショップ「SUN MILK JAPAN」さん。“食べる練乳”といっても過言ではないほど濃厚な生クリームをたっぷりと使ったクレープは、北海道の食の恵みをたっぷりと感じられるひと品でした。

「SUN MILK JAPAN」ってどんなお店？

「SUN MILK JAPAN」さんがお店を構えているのは、札幌市営地下鉄南北線すすきの駅に直結するCOCONO SUSUKINOの地下1階。イートインスペースのないテイクアウト専門のスイーツ店として営業する同店は、北海道の乳製品を中心に、日本国内で生産されたこだわりの原材料を使った様々なスイーツを購入することができます。

国産素材を使ったこだわりのスイーツ

ショーケースに並ぶのはバスクチーズケーキやマカロンなどの洋菓子。北海道のお店らしく、マカロンには雪の結晶モチーフが描かれています。

人気商品のシュークリームには国産乳製品を使用したクリームをたっぷりと封入。シーズンごとに季節のフルーツや木の実を使った商品も販売しています。

バターの濃厚な味わいを楽しめるフィナンシェやクッキーなどの焼き菓子は1点から購入することが可能。

北海道土産にもぴったりな焼き菓子の詰め合わせギフトボックスは、予算にあわせて多くの種類から選ぶことができます。

また店頭では、その場で楽しむことができるソフトクリームやシェイクなども販売。手頃なサイズ感なので、すすきの界隈での食べ歩きにもぴったりです♪

まるで“食べる練乳”！濃厚生クリームが美味しいクレープ

筆者が今回注目したのは、こだわりのソフトクリームや生クリームをたっぷりと使ったクレープ。

どのクレープも美味しそうなので迷いましたが、今回は自慢の生クリームをたっぷり使った「極生クレープ」を食べてみることに。

オーダーが入ってから焼き始めるしっかりめの生地に生クリームをたっぷりと詰めた、生クリーム好きにはたまらないひと品。トッピングはマカロンのみとシンプルで、そのミルキーな食感と味わいはまるで“食べる練乳”！乳製品の美味しさをダイレクトに感じてみたい方は、ぜひ一度食べてみてください。

「SUN MILK JAPAN」の詳細情報

「全ての人を幸せに」をコンセプトに美味しいスイーツを販売

同店のコンセプトは「全ての人を幸せに」。濃厚な生クリームやジューシーなバターの美味しさは、食べた人を笑顔にする幸せの素材です。北海道ならではの美味しさを感じることができるところも、同店の大きな魅力といえるでしょう。みなさんもすすきのへ遊びに来たら、ぜひ「SUN MILK JAPAN」さんへ立ち寄ってみてくださいね！