こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、コーヒー牛乳チーズケーキの作り方をご紹介します。市販のコーヒー牛乳を使って簡単！混ぜて焼くだけで作れます。

コーヒー牛乳チーズケーキの作り方

材料（15cm丸いケーキ型1台分）

• クリームチーズ 200g
• コーヒー牛乳 200ml
• 卵 2個
• 薄力粉 20g
• グラニュー糖 大さじ1.5
• 無塩バター 20g
• オレオ 70g

作り方

1. バターをレンジ600Wで30秒加熱し、溶かす。
2. オレオを細かく砕き、バターを馴染ませ型の底に敷き詰める。
3. クリームチーズをレンジ600Wで30秒加熱し、練り混ぜる。
4. グラニュー糖、卵、薄力粉、コーヒー牛乳の順に加え、その都度よく混ぜ、生地をこす。
5. 型に流し入れ、150度に予熱したオーブンで50分湯煎焼きする。
6. しっかり冷まし、冷蔵庫で1日冷やして完成。

ポイント・コツ

• 甘さはお好みで調整してください。
• 材料は加えたらその都度よく混ぜましょう！
• 出来上がった生地は漉してから型に流し入れましょう。
• しっかり冷ましてから冷蔵庫で1日冷やしてください。

おわりに

いかがだったでしょうか？口溶けなめらか食感の美味しいチーズケーキがおうちで楽しめます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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