こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、豚バラ白菜うま味噌鍋の作り方をご紹介します。準備時間5分で簡単！白菜大量消費に！

豚バラ白菜うま味噌鍋の作り方

材料（2人分）

• 白菜 1/8個(300g)
• ニラ 1/3束
• えのき 100g
• 豆腐 150g
• 豚バラ薄切り肉 120g
• ニンニク 1片
• 水 600ml
• 味噌 大さじ2〜3
• みりん 大さじ2
• めんつゆ 大さじ2.5
• ごま油 大さじ1/2

作り方

1. 白菜とニラは3cm幅に切り、えのきは石突を切り落とし手でほぐし、ニンニクはスライスして芽を取り除き、豆腐は食べやすい大きさに切る。
2. 土鍋にごま油とニンニクを入れ火にかけ、香りが立ってきたら、水、めんつゆ、みりんを加え沸騰させる。
3. 沸騰したら、味噌を大さじ2〜3ほど加え、ニラ以外の具材を入れ蓋をして中火で3分煮込む。
4. ニラを加え蓋をして2分煮込み完成。

ポイント・コツ

• 具材はお好みのものを入れてください
• 味噌を入れる量はお好みで調整してください

おわりに

いかがだったでしょうか？豚バラと野菜がたっぷり！食べ応え抜群！簡単ヘルシー鍋レシピです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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