こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、生チョコタルトの作り方をご紹介します。材料は3つだけ！オーブン不使用！混ぜて冷やすだけで超簡単！濃厚でリッチな味わいの生チョコタルトです。

生チョコタルトの作り方

材料（18cmタルト型 1台分）

• チョコレート 250g
• ビスケット 14枚
• 生クリーム 200ml

作り方

1. ビスケットを細かく砕き、生クリーム40mlを加え馴染ませる。
2. 型に敷き詰め、はみ出た部分を切り落とし、冷蔵庫で冷やしておく。
3. チョコレートを細かく砕き、湯煎で溶かす。
4. 生クリーム160mlをレンジ600Wで1分加熱する。
5. チョコレートに加え、30秒置いてから混ぜる。
6. 型に流し入れ、冷蔵庫で3〜5時間冷やし固めて完成。

ポイント・コツ

• ビスケットはできるだけ細かめに砕きましょう
• 型からはみ出た部分を切り落とすと仕上がりが綺麗になります
• チョコレートは湯煎で溶かしましょう
• 生クリームは30%代のものがオススメです
• 空気が入らないように混ぜましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？クリスマスにもピッタリな生チョコタルト！オーブンも使わず手軽に作れます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ＋フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

料理系YouTuber：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数125万人)