大分市生石のかんたん交差点すぐそば、「上田椎茸 大分松乃湯店」をご存じですか？

温泉のような建物に見えますが、ここは乾椎茸や加工品などさまざまな椎茸の商品を取り扱っているお店なんです！

受け継ぐ伝統

2019年、現オーナー堤さんの親戚が長い間営んでいた松乃湯が閉店してしまいました。
そこで「立派な建物を壊してしまうのはもったいない！」と考えた堤さんは、別府に本店を構える老舗の椎茸専門店「上田椎茸」の松乃湯店を2020年3月にオープンしたそうです。

温泉の雰囲気がそのまま残っています。
木のロッカーや番台もあるんですよ。
趣がありますね～！

たしかに、こんな素敵な建物を壊すのはもったいない。

人気の「椎茸こんぶ角煮」

店内には、かわいくディスプレイされた椎茸の商品が並んでいます。

商品は、ホームページから購入することもできます♪

たくさんある商品の中でも、特に人気なのは「椎茸こんぶ角煮」なんだそうです。
今回は人気だという「椎茸こんぶ角煮」の150g入りを購入してみました。

「椎茸こんぶ角煮」（150g）1,080円
秘伝の醤油だれが絡まる佃煮。
肉厚椎茸とやわらかくて食べやすい昆布が白いご飯と絶妙にマッチします。
米泥棒と言っても過言ではない。
ほかほかご飯に乗せてもよし、お酒のつまみとしても◎
お茶碗何杯でもいけちゃいそうで、ある意味危険な佃煮でした♪笑

どんこ椎茸の和風だしも気になっています！
普段使いもできそうですね。
次は和風だしを買いに行こうと思います。

営業は毎週水曜日のみですので、来店する際はお気を付けくださいね。

※価格は全て税込です。