こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

身近な食材だけど、苦手な方も多いと噂の「しいたけ」。

そんなしいたけに柚子胡椒とマヨネーズをのせて、トースターで焼くだけで、絶品すぎる一品になるんです。

柚子胡椒の香りと辛味がと塩味がマヨネーズと合わさり、しいたけがめちゃくちゃおいしくなるんですよ。

ごはんにも合いますし、おつまみにもおすすめです。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

しいたけの柚子胡椒マヨ焼き

材料（２人分）

• しいたけ　６個
• マヨネーズ　大さじ３
• 醤油　ほんの少し
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜
• 青ネギ（あれば）

作り方【作業時間は５分】

①しいたけ６個をさっと水で洗い、軸を切り落とします。

②軸先端のかたい部分を切り落とし、細かく刻みます。

③ボウルに切った軸とマヨネーズ大さじ３・醤油ほんの少し・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて、混ぜ合わせます。

④しいたけのカサの内側を上にし、混ぜたものをのせます。オーブントースターで７〜８分程度焼きます。

お皿に盛り付け、お好みで刻んだ青ネギを散らして、完成です。

レシピのポイント

柚子胡椒の量は多めの方がおいしいです。

グリルで焼いても◎グリルで焼く場合は、焼き色がつくまで焼いてください。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、しいたけの柚子胡椒マヨ焼きをご紹介しました。

しいたけが柚子胡椒とマヨネーズの最強タッグで、おいしい一品に大変身しますよ。

柚子胡椒とマヨネーズ、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。