どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。今回ご紹介するのは、神戸・三宮にあるパティスリー＆カフェ「ChocolatRepublic 三宮本店(ショコラリパブリック)」。

三宮の本店を構える地域にとって欠かすことのできない愛されパティスリーカフェで、ここだけでしか出会えないであろうケーキをはじめ、フィナンシェなどの焼菓子も販売されています。そんな同店ではカフェ限定メニューも多数提供されているのですが、9月1日より季節限定のデザートプレートが提供されたと聞きつけ、早速取材させていただきました。

それがこちらの「季節のスペシャリテ-シャインマスカット- ¥1,900」。

今まで「tea party」という5〜6種類のスイーツを盛り付けたプレートが提供されていたのですが、今期より新たに主役となるフルーツを生かしたスペシャリテを3品合わせたなんとも贅沢な一皿を提供することになったそう。

今回はシャインマスカットがメインということですね◎

プレートの上には、シャインマスカットを合わせたフロマージュのタルトレット、グラス入りのショートケーキ、そして二層仕立てのジュレが並んでいます。

それぞれがショーケースで販売されるレベルのクオリティなのに、それを3品、しかもこのプレートでしか食べられるないという、なんともプレミアムな一品...！

私としてはリボンが愛らしいジュレの存在が、まだまだ暑さの残るこの季節にありがたすぎました...！