【神戸市垂水区】ミンチカツの世界観が変わる!ビストロシェフの絶品ソース&こんがりチーズが好相性!
JR垂水駅から商大筋を北へ徒歩6分。
以前にも一度訪れて、ハンバーグがとても美味しかった思い出があるビストロに行ってきました。
息子(6才)のげんこつサイズのミンチカツが2つもお皿にのったランチをいただいたのですが、嬉しいサプライズがあるわ、めっちゃ美味しいわで、大満足だったので紹介したいと思います。
フランス街角のビストロみたい!な外観
こちらが今回訪れた、Bistro mâche(ビストロ マーシュ)です。
以前、姉とランチタイムに訪れて、お料理にも雰囲気にも大満足だったので、ぜひまた来たいと思っていたお店です。
久しぶりに足を運んでみました。
こちらが店内の様子。
テーブル席は楽しい会話が弾みそうな、明るい雰囲気。
今回はひとりなので、落ち着いて食事を楽しめそうなカウンター席に着席しました。
さっそく注文!
本日の魚料理のランチと迷いましたが、お手頃価格の平日ランチを注文することに。
メニューに添えてある写真を見て、前回訪れた時の記憶がよみがえります。
「お姉ちゃんが食べてたハンバーグも、私の選んだお魚料理も美味しかったんだよね〜」
冷製のかぼちゃスープとパンが運ばれてきたので、さっそくいただくことに。
かぼちゃスープは、"とろとろ" というより "さらっ" としていて、しかも冷製なので夏にピッタリ。
平日ランチのメインディッシュであるミ゙ンチカツも運ばれてきました。
ミンチカツでこの大きさ2つは結構ボリューム満点かも。
よく見るとソースに隠れているのはこんがりと焼き目のついたチーズ。
さっそく一口いただくと、カリサクッと揚がったミンチカツから、ぎゅぎゅっと肉の旨味があふれます。
チーズにはこんがりした部分、とろけた部分がどちらもあって、そこにソースが相まって深い深〜い美味しさ。
ミンチカツの横には、たっぷりのグリーンサラダ、ご主人オリジナルの、魚のすり身入りのオムレツ、ミニトマト、若鶏もも肉のコンフィ、ズッキーニのナスのフリットが並んでいます。
「少しずつ、いろんな美味しさを楽しめるのがうれしい!」
デザートとコーヒーもセットでいただくことに。
この日のデザートセットは、チョコレートケーキ、桃のゼリー、カットフルーツの盛り合わせ。
ずっしりと濃厚なチョコレートケーキ、フレッシュな桃がゴロッと入ったゼリーは、ランチの締めくくりに最高です。
友達とワイワイっと会話に花を咲かせながら、食べたくなるランチです。
いつかコースを頼んでみたいかも。
ぜひ、みなさんも行ってみてはいがかでしょうか。
Bistro mâche
住所:〒655-0029 兵庫県神戸市垂水区天ノ下町11-10
TEL:070-5266-4611
営業時間:
ランチ 11:30-15:00
ディナー 17:30-22:00
定休日:木曜日