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【神戸市垂水区】ミンチカツの世界観が変わる!ビストロシェフの絶品ソース&こんがりチーズが好相性!

かっぱ母地域情報ライター(神戸市)/ブログ運営

JR垂水駅から商大筋を北へ徒歩6分。
以前にも一度訪れて、ハンバーグがとても美味しかった思い出があるビストロに行ってきました。

息子(6才)のげんこつサイズのミンチカツが2つもお皿にのったランチをいただいたのですが、嬉しいサプライズがあるわ、めっちゃ美味しいわで、大満足だったので紹介したいと思います。

フランス街角のビストロみたい!な外観

こちらが今回訪れた、Bistro mâche(ビストロ マーシュ)です。

以前、姉とランチタイムに訪れて、お料理にも雰囲気にも大満足だったので、ぜひまた来たいと思っていたお店です。
久しぶりに足を運んでみました。

こちらが店内の様子。

カジュアルなビストロって感じ!
カジュアルなビストロって感じ!

テーブル席は楽しい会話が弾みそうな、明るい雰囲気。
今回はひとりなので、落ち着いて食事を楽しめそうなカウンター席に着席しました。

さっそく注文!

本日の魚料理のランチと迷いましたが、お手頃価格の平日ランチを注文することに。

メニューに添えてある写真を見て、前回訪れた時の記憶がよみがえります。

「お姉ちゃんが食べてたハンバーグも、私の選んだお魚料理も美味しかったんだよね〜」

冷製のかぼちゃスープパンが運ばれてきたので、さっそくいただくことに。

かぼちゃスープは、"とろとろ" というより "さらっ" としていて、しかも冷製なので夏にピッタリ。

平日ランチのメインディッシュであるミ゙ンチカツも運ばれてきました。

想像していたメンチカツより、ずっとお洒落でビストロ料理っぽい!
想像していたメンチカツより、ずっとお洒落でビストロ料理っぽい!

ミンチカツでこの大きさ2つは結構ボリューム満点かも。
よく見るとソースに隠れているのはこんがりと焼き目のついたチーズ。

さっそく一口いただくと、カリサクッと揚がったミンチカツから、ぎゅぎゅっと肉の旨味があふれます。

チーズが存在感のあるアクセントになって、すごく美味しい!
チーズが存在感のあるアクセントになって、すごく美味しい!

チーズにはこんがりした部分、とろけた部分がどちらもあって、そこにソースが相まって深い深〜い美味しさ。

ミンチカツの横には、たっぷりのグリーンサラダ、ご主人オリジナルの、魚のすり身入りのオムレツ、ミニトマト、若鶏もも肉のコンフィ、ズッキーニのナスのフリットが並んでいます。

「少しずつ、いろんな美味しさを楽しめるのがうれしい!」

デザートとコーヒーもセットでいただくことに。

この日のデザートセットは、チョコレートケーキ、桃のゼリー、カットフルーツの盛り合わせ。

ずっしりと濃厚なチョコレートケーキ、フレッシュな桃がゴロッと入ったゼリーは、ランチの締めくくりに最高です。

友達とワイワイっと会話に花を咲かせながら、食べたくなるランチです。

いつかコースを頼んでみたいかも。
ぜひ、みなさんも行ってみてはいがかでしょうか。

Bistro mâche
住所:〒655-0029 兵庫県神戸市垂水区天ノ下町11-10
TEL:070-5266-4611
営業時間:
 ランチ  11:30-15:00
 ディナー 17:30-22:00
定休日:木曜日

地域情報ライター(神戸市)/ブログ運営

英語の学習をがんばる子供と、子供の英語学習を応援するお家のかたを対象に、英語学習ブログ『3匹かっぱのえいごもおやつも』を運営。さらに、主婦目線で神戸市垂水区とその周辺地域についての情報を発信する地域ブログ『たるみドア』も運営。キャンプについてはまだまだビギナーの域だが、自身のように面倒くさがりなタイプでも気楽に楽しめるキャンプを追求し、インスタグラムでも情報発信中。

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