一足先に春を感じるパフェが期間限定で登場

立春も過ぎ、春の訪れが待ち遠しく感じられるこの頃。東京都世田谷区の千歳船橋にあるスペシャルティコーヒー専門店「堀口珈琲 世田谷店」より、いちごをたっぷり使用したパフェが、2月15日（火）から期間限定で発売したと聞いて、早速食べに行ってきました。

いちごを存分に満喫できる「早春のいちごパフェ」

「堀口珈琲」では、毎年いちごのパフェが発売されており、15日（火）から登場したのは「早春のいちごパフェ」（世田谷店限定）。いちごのパフェに、冷たいいちごのグラニテをプラスすることで、さらにいちご感がたっぷりと満喫できる、いちご好きにはたまらないパフェです。

グラスの上には、大きな一粒のいちごに生クリーム、その下にはバニラアイスクリームが隠れています。そして、バニラアイスクリームを囲むようにスライスしたいちごをたっぷりトッピング。さらに、ペパーミントのジュレが添えてあり、これだけでも盛りだくさんな内容にワクワクしてしまいます。

グラスの中には自家製いちごソース、生クリーム、いちごのグラニテが層になって重なっています。

上から食べ始めると、甘酸っぱいいちごと上品な甘さのバニラアイスクリームの滑らかな口当たりに悶絶！プルプルした食感のペパーミントのジュレがとてもさわやかですね。シャリシャリしたいちごのグラニテと合わせると、春の暖かさが恋しくなるような、春を感じる一杯でした。

いちごパフェにオススメのコーヒー（3月4日発売予定）

「堀口珈琲」は、おいしいコーヒーが楽しめるスペシャルティコーヒー専門店。ここで、「早春のいちごパフェ」に合わせるのにオススメのコーヒーをご紹介します。現在は、フルーティーな味わいが特徴の「ブレンド#2 FLOWERY ＆ JUICY」。3月4日からは、期間限定で登場する「プリマヴェーラブレンド」をぜひ試してみてください。

希少なイエメンの豆を使用したこちらは、華やかな香りにハーブのような味わい。甘酸っぱくて爽やかな「早春のいちごパフェ」と相性ぴったりです。

トップからグラスの中までいちごをたっぷり使用した「早春のいちごパフェ」で、一足先に春の訪れを感じてみてくださいね。

取材協力：堀口珈琲