こんにちは！
子どもでも食べやすい炊飯器レシピを研究しているやみーです。今回は炊飯器だけで、誰でも簡単に作れる「明太クリーム風うどん」を紹介します。冷凍うどんを、そのまま炊飯器に入れて調理できるのでとても手軽！たらこと豆乳のまろやかな組み合わせが、クセになる一品です。
忙しい日のランチや夕食にもぴったり！ぜひ作ってみてください。

明太クリーム風うどんの材料

•にんじん：半分

•山芋：6cmくらい

•水：400cc

•白だし：大さじ3

（炊飯後に追加する材料）

•豆乳：200cc

•たらこ：2本

•冷凍うどん：2玉

（お好みでトッピング）

•刻みねぎ

•卵黄

•大人は辛子明太子でも

明太クリーム風うどんの作り方

①にんじん、山芋を炊飯器へすりおろす

②水、白だしをいれて【炊飯】スタート

私は調理モードで20分炊飯しました。

（お使いの炊飯器によって時間が異なりますので、調整してください）

③炊飯後、豆乳、たらこ、冷凍うどんを入れる

④再度炊飯し、5〜10分で強制終了する

（お使いの炊飯器によって時間が異なりますので、調整してください）

④完成

お好みでねぎ、卵黄をトッピングしてお召し上がりください。

ポイントと注意事項

・炊飯器によって火加減が違うので、時間はあくまでも目安です。

・5.5合炊きの炊飯器を使用してます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認ください。

おわりに

「明太クリーム風うどん」は、炊飯器に入れてほったらかしで調理できるので、火加減を気にしなくてOKです。

豆乳を使用しているのでヘルシーで、お子さんでも食べやすいですよ！普段山芋を食べないお子さんでも、うどんなら汁まで飲み干してしまうかも？ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介していますので、ご覧ください。

Instagram：明太クリーム風うどんの動画

TikTok：明太クリーム風うどんの動画

Lemon8：明太クリーム風うどんの動画