千葉県道61号船橋印西線の八千代市桑橋あたり、私立秀明大学学校教師学部附属秀明八千代高校近くにある「麺処らーめん矢」は昼時ともなれば駐車場がいっぱいで停められない事もあるほど、人気のラーメン屋さんです。

コロナ禍に一旦お店を休業され、改装してリニューアルオープンしました。シックな佇まいにリニューアルオープンした後は、より一層の賑わいのように感じます。

こちらのお店は店内は基本的に店内禁煙ですが、加熱式タバコのみ喫煙OKです。

お店の中はカウンター席は5席、4人席が4つ、5人席が1つです。お伺いした時は土曜の午後1時頃。席は満席で、後から後からお客さんが来店し、お土産の注文も入り、フロアの方も厨房の方もお忙しそうにしてらっしゃいました。

メニューは「正油」「あごだし」「味噌」の3種類のらーめんにはネギトッピングとチャーシュートッピングのバリエーション。それにごはんもののセットや、さらなるトッピングができるようになっています。

ごはん類や一品料理もあり、ラーメンという気分ではない時は定食でもOK.

卓上には醤油・辣油・七味・胡椒のセット。改装された店内は小綺麗で、女性のお客様も多い印象を受けました。

お水やおしぼりはセルフサービスです。

こちらはメニューに定番と書かれた醤油らーめん。食欲を刺激する油の香りをまとった細麺はのどごしもよく、半煮卵、チャーシュー、メンマ、ねぎ、わかめの具材とともにするすると箸が進みます。

チャーハンはくどくなく、具も卵とチャンクのチャーシューというあっさりチャーハンではあるものの、見た目より食べ応えがあり満足度は高いです。

名物あごだしらーめんは、スープを口に運んだ瞬間に問答無用の安心感を感じます。「日本人はこういう味にほっとするんだな」としみじみ。そうめんに近いような柔らかな細麺がつるりと入っていきます。

肉ニラ丼は、豚バラ、玉ねぎ、にら、卵がクセになる美味しいタレで炒めてあり、きっとまた食べに来たくなる味だと食べてる最中から確信してしまう美味しさでした。

コロンとしたフォルムがかわいいちょっと大きめの名物餃子。野菜多めのあんとお肉は一口食べるとジューシーで瑞々しい感覚です。「味噌で食べる当店自慢の一品」と銘打つだけあり、付け添えの味噌が酢胡椒ばやりの昨今の餃子の食べ方に、新鮮さを感じました。

お会計は伝票はないのでこちらのプレートを持って行くスタイルです。

お会計は現金の他はPayPayが使えます。店員さんは一組一組、お忙しい中も丁寧に優しく対応してくれ、お帰りのお客様にも厨房の中から店主さんとおぼしき方がちゃんと挨拶。清潔感もあり、とても気持ちの良いお店です。美味しい名物あごだしらーめんや肉ニラ丼はいかがでしょうか？　お腹に余裕があればぜひ餃子もつけてみて下さいね！

◆麺処らーめん矢◆

住所：八千代市桑橋748-1

TEL：047-450-8008