Yahoo!ニュース

コーヒー専門店とローソンが作る新作コラボスイーツとは?元製菓専門生が実食

かな@コンビニスイーツブロガー元製菓専門生&菓子製造業経験者/ブロガー

こんにちは!コンビニやスーパーで手軽に買える

  • スイーツ
  • アイス

のレビュー記事を書いている、スイーツブロガーのかなです。

ローソンでは、2023年4月11日からコーヒー専門店とのコラボレーション商品が新発売する、という情報をキャッチしたので、今回は

  • スイーツ2品
  • チルド飲料1品

全3種類の中から

『ティラミスモンブランケーキ』

の気になる商品情報と、元製菓専門生の経歴をもつ私が食べた感想をわかりやすく紹介しますよ。

【ローソン×猿田彦珈琲】ティラミスモンブランケーキの商品情報

下に、コーヒー専門店・猿田彦珈琲(さるたひこコーヒー)とコラボしたローソンスイーツ。

ティラミスモンブランケーキの詳しい商品情報をまとめました。

商品情報

原材料名&栄養成分表示等
原材料名&栄養成分表示等

【名称】洋生菓子
【発売日】2023年04月11日
【販売地域】全国 ※ローソンストア100を除く
【金額】340円(税抜315円)※沖縄県のみ税込362円
【製造者】コスモフーズ(株)入間工場
【保存方法】10度以下で保存
【栄養成分表示】カロリー 298kcal、たんぱく質 5.3g、脂質 22.1g、炭水化物 20.0g(糖質 19.0g、食物繊維 1.0g)、食塩相当量 0.17g(推定値)

※原材に1%未満のアルコール分を含む

ローソンのティラミスモンブランケーキは、2023年4月11日から新発売します。

ローソンストア100の店舗を除く、全国のローソンで購入できる商品ですよ。

値段は1個、税込み340円

カロリーは298キロカロリー

コンビニスイーツの平均カロリーは250キロ前後なので、ティラミスモンブランケーキの298キロは少し高めの設定ですね。

製造者は、コンビニスイーツ人気の火付け役になったローソンの名看板スイーツ

『プレミアムロールケーキ』

などを作っているコスモフーズでした。

【参考記事】
『ローソンのプレミアムロールケーキが7回目のリニューアル!カロリーは増えた?』
参考元:お手がるコンビニスイーツブログ(筆者ブログ)

ティラミスモンブランケーキは、

「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」

がコンセプトの、スペシャルティコーヒー専門店である

『猿田彦珈琲(さるたひこコーヒー)』

とのコラボレーション商品となっています。

また、今回の猿田彦珈琲コラボ商品は、ティラミスモンブランケーキの他に

  • スイーツの『カフェモカどらもっち』
  • チルド飲料の『カフェラテ』

の、計3種類が同時発売となっていますよ。

同時発売商品のうち、スイーツの

『カフェモカどらもっち』

には入っていませんが、ティラミスモンブランケーキには隠し味に1パーセント未満のアルコール分が含まれています。

子供やアルコールに弱い人は注意してください!

『猿田彦珈琲』とは?

猿田彦珈琲(さるたひこコーヒー)は、東京の恵比寿をはじめ、国内に19店舗を展開する

  • 飲食店業
  • コーヒー豆焙煎業
  • おろし売り業
  • 物販業

などを行っている、スペシャルティコーヒー専門店です。

【参考サイト】
参考元:猿田彦珈琲公式サイト

ローソンとは、2022年11月ごろ。

"毎日飲みたいコーヒー"をテーマに、淹れ立てコーヒーを楽しめる店内ホットコーヒーの共同開発も行っていました

【参考記事】
『猿田彦珈琲共同開発 毎日飲みたい! ホットコーヒーリニューアル!』
参考元:ローソン公式サイト

猿田彦珈琲で提供されるコーヒーは、カップに注がれるまでの

  • 生豆調達
  • 焙煎
  • 抽出

各工程にまでこだわったコーヒーが楽しめるそう。

今回のティラミスモンブランケーキは、スペシャルティコーヒー専門店コラボだからこその、使うコーヒーにこだわって作られたティラミスとなっているようですね。

ティラミスモンブランケーキを元製菓専門生が食べてみた

ティラミスモンブランケーキは、スイーツの

『ティラミス』

というより、モンブランのようにクリームをしぼったティラミス風ケーキ、という見た目をしていました。

モンブランのようにしぼられたクリーム
モンブランのようにしぼられたクリーム

モンブランのように表面にしぼられたティラミスクリームには、

  • 北海道産マスカルポーネチーズ
  • クリームチーズ

が混ぜられた、クリーミーなクリームに仕上げられています。

ティラミスクリームには2種類のチーズを使っているそうですが、思ったほどチーズ感はほとんど感じられません。

ティラミスクリーム
ティラミスクリーム

隠し味にイタリア産マルサワワインが使われているのは、こちらのティラミスクリームのようです。(写真上)

ティラミスクリームにチーズのような濃厚さはないですが、隠し味にワインを使っているからか、まるでコーヒーを飲む際、ミルクの代わりに入れる

『スジャータ』

のような、独特な風味がしました。

断面
断面

クリーミーなティラミスクリームといちばん下のチョコスポンジの間には、チョココーヒーガナッシュが入っています。(写真上)

チョココーヒーガナッシュはムースではないので、生チョコのようなコクと、濃厚な味わいがします。

チョココーヒーガナッシュはとても濃厚で、食べ飽きそうになりますが、ガナッシュとスポンジの間のフィアンティーヌのサクサク感のおかげで、最後まで

「ペロッ」

と食べ切れてしまいました。

コーヒースポンジとチョココーヒーガナッシュ
コーヒースポンジとチョココーヒーガナッシュ

表面のティラミスクリームと中のチョココーヒーガナッシュを別々で食べると物足りなさを感じますが、一緒に食べるとコーヒーの苦味が際立つ、大人のティラミスを味わえます!

コーヒーの苦味やワインの隠し味で本格的なティラミスに仕上げられていましたが、甘さはほとんどなく、全体的に大人向け。

個人的には、もう少し甘味があるとさらにおいしくなるのでは?

と感じました。

ティラミスモンブランケーキ【商品情報まとめ】

コーヒー専門店・猿田彦珈琲(さるたひこコーヒー)とコラボしたローソンスイーツ。

ティラミスモンブランケーキの商品情報は、下のとおりです。

【名称】洋生菓子
【カロリー】298kcal
【発売日】2023年04月11日
【販売地域】全国 ※ローソンストア100を除く
【金額】340円(税抜315円)※沖縄県のみ税込362円
【製造者】コスモフーズ(株)
【保存方法】10度以下で保存

※原材に1%未満のアルコール分を含む

飲み物は紅茶より

「断然コーヒー派!」

という人や、

「コーヒーフレーバーのスイーツが好き!」

そんなあなたは発売日以降、コーヒー専門店とローソンが作る、本格ティラミスを、お近くのローソンでチェックしてみてくださいね。

元製菓専門生&菓子製造業経験者/ブロガー

詳しくわかりやすい丁寧なスイーツレビュー記事を書く、食レポブロガー。製菓専門学校卒業後、マカロンが有名な洋菓子工場で、焼き菓子製造の経験あり。

かな@コンビニスイーツブロガーの最近の記事