富山大和から富山県護国神社へと続く「平和通り」。道沿いにあるベーグル専門店「とべーぐる 富山店」は、富山県産コシヒカリを使用したもちもちの生地のベーグルが人気のお店です。

いつもInstagramの発信が素敵で、とても気になっていたんです！とべーぐる富山店がどんなお店なのか、SNSでの発信についてなど、とべーぐるの中木さんにお話をうかがいました。

いつ訪れても10種類以上のベーグルから選べる「とべーぐる 富山店」

とべーぐるは、富山で生まれたベーグル専門店です。富山県・石川県で10店舗を展開し、北陸の人々にベーグルを食べる文化を提案してきました。

とべーぐる 富山店は、2012年9月に富山初のベーグル専門店としてオープンし今年で11周年を迎えました。立山スギを使用したウッディーな店内が、訪れる人を優しくもてなしてくれます。

とべーぐる 富山店が10年以上もこの場所で営業を続けられる理由は、安定感のあるベーグルの美味しさにあることは間違いないでしょう。しかし、実際に訪れてみると、地域の人々や観光客に愛さるお店であることも、とベーぐる富山店の大きな魅力だと感じました。

オープン前にうかがったところ、オープンと当時に常連のお客様が次々と来店される姿がありました。ベーグルは冷凍保存で1ヶ月ほど日持ちするため、常に冷凍庫にストックしているというお客様も。冷凍庫のベーグルが減ってくると不安になって、とべーぐる 富山店へ買いに来るという愛されっぷりです。

とべーぐる 富山店では、初来店のお客様から常連さんまで、いつ訪れてもお気に入りの味を見つけたり新しい味に出会ったりしてもらえるように、ベーグルは常時10種類以上をラインナップしているとのこと。さらに、焼き立てを提供したいとの思いから、売れ行きを見て追加で焼き上げていくため、「ベーグルが売り切れてしまって買えない」というタイミングが極力ないようになっています。

ふわふわともちもちのハイブリットな食感が魅力のベーグル

“所狭し”とはこのこと！ぎゅうぎゅうに並ぶベーグルに「美味しそう」という感情と同時に「かわいい」「愛おしい」という感情が入り混じっていることに気づきました。

とべーぐるのベーグルには、小麦粉と富山県産のコシヒカリを使用しています。焼き立てはとくにふわふわ&もちもちな食感が楽しめておすすめ。一般的なパンよりも食べ応えがありながら、どんどん食べ進めたくなる魅惑の食感です。

はじめての人にぜひ食べてほしいのが「ふわもちプレーン」205円（以降すべて税込価格）と「富山のスイートポテト」302円のベーグルとのこと。とベーぐるのベーグル本来の食感と風味を感じられる王道の商品です。

とベーぐる 富山店では、期間限定商品を毎月2種類づつ発売しています。期間限定商品は2ヶ月間続けて販売されるため、常に4種類の目新しいベーグルが並んでいます。新作ベーグルは毎月第4木曜日に発売され、10月末からは「まるで肉まん」302円 「とろ〜り黄金焼き芋〜シナモンとカスタード〜」324円が登場しています。

また、サンドウィッチや「マルゲリータ」345円ベーグルなどお惣菜系も充実。ランチタイムに食べるために訪れるお客様も多くいるとのことでした。

11周年を記念して発売された「First.11（ファーストイレブン）」540円は、とべーぐるの人気ベーグル11種類を一口ずついただける欲張りな商品です。

みちみちに詰められたベーグルを見ているだけでも十分に幸せな気分になります。

お皿に並べてみると、こんな感じ。ベーグル2個分ほどのボリュームで大切な人とシェアしたり、小腹が空いたときのためにカバンに忍ばせたりと、ベーグルを身近に取り入れられそうです。First.11を通して、お気に入りの味を見つけるのもよさそうです。

ベーグルを薄くスライスして作られたラスク518円は、バリバリというよりはパリパリとした軽快な食感が特徴。甘さと食感がクセになって、食べる手が止まりませんでした！

ごちそうに早変わり！「魔法のベーグル」もおすすめ

とべーぐる 富山店では、ベーグルに十字の切り込みを入れて具材とチーズを挟みオーブンで焼いた「魔法のベーグル」の販売に力を入れていきたいとのことでした。スイーツ系の魔法のベーグルも登場するかもとのことで、甘党の私は今から楽しみです！

また、とべーぐる 富山店では土日に積極的に出勤できるスタッフを募集しています。SNSでの発信を一緒に盛り上げてくれる人も大歓迎。気になる方は、店舗にお電話にてお問い合わせくださいませ。

今回の取材を通して、ベーグルはこんなにもワクワクできる食べ物なのなど初めて知りました！丸い形ともちもち食感は同じでも、フレーバーによって見た目が異なるとべーぐるのベーグル。どれを買って帰ろうかと迷う時間、大きなベーグルを頬張る時間が富山の人の定番になる日は近いかもしれません。ぜひ食べてみてくださいね。

この記事では、取材・インタビューライターの岩井ななが、休日に行きたくなる富山県内のショップやイベントをご紹介しています。