ガツンとした旨味を楽しめる巨大で肉厚なチャーシュー。今やラーメン一杯の中でも、チャーシューがその主役になっているような、圧巻のチャーシューメンを提供する多数お店が存在します。

そんな一杯であれば、シングルではなくチャーシューも肉増しして、ガッツリいただきたいところ。そこで今回は名古屋でいただける絶品「ダブルチャーシュー麺」3選をご紹介します。

これでもか!?という食べ応えとガツンとした旨味を楽しむラーメンをぜひいただいてみてください！

名代中華そば ばら　びっくりチャーシュー麺ダブル

知多半島の伝説のラーメン屋さんで提供されていた、あのビッグな常滑チャーシュー。その系譜を引き継ぐお店が名古屋にも存在します。お店の名前は「名代中華そば ばら」さん。メインのラーメンは2種類から、チャーシューはシングル〜トリプルまで選択できます。

オススメは「びっくりチャーシュー麺（ダブル）」。甘い醤油スープの中華そばの上に、ひときわ目立つチャーシューが2枚どっしりと乗せられています。

この厚さを見ていただければ、いかにすごいチャーシューか分かってもらえるはず。口いっぱいに頬張れば、ほろほろとお肉がとろけ、強烈な旨味が押し寄せます。圧倒的にな中毒性を誇る常滑チャーシューは今でも名古屋に健在です。

焼豚中華そば啜る　焼豚中華そば（焼豚2枚）

錦の一角にある「焼豚中華そば啜る」さん。名古屋ではメジャーな啜る系のラーメンと、自家製の巨大チャーシューが融合した一杯を味わえます。それがこちらの「焼豚中華そば（焼豚2枚）」です。丼にチャーシューが収まりきらない圧巻のビジュアル！

巨大で極厚の自家製チャーシューは、特製醤油をベースに、ネギ、ニンニク、生姜、酒、みりん、オイスターソースを使って圧力鍋で作り上げています。表面は香ばしく、かめば噛むほど旨味が押し寄せてくるのが特徴です。

いっぱい入った穂先メンマと麺と一緒に啜り、知床鶏を使った清湯とハマグリの出汁からなる味わい深いダブルスープを飲みながら、ガツンとした旨味の巨大極厚チャーシューにかぶりつく。この無限ループは「焼豚中華そば啜る」さんならではの至福の時間です。

らーめん あ・うん　トロ肉Wらーめん

地下鉄鶴舞線・塩釜口近くに位置する「らーめん あ・うん」さん。昔ながらのラーメン屋さんとは思えない尖ったチャーシュー麺を提供しています。その名も「トロ肉Wらーめん」。トロ肉と呼んでいる、自家製チャーシューが2枚も入った個性的な一杯です。

一口すすると、少し塩辛くも、まろやかな旨味のあるスープが口の中に染み渡っていきます。続いてこのチャーシューのずっしり感。ひとたび「トロ肉チャーシュー」を口に入れると、プルプルとしたコラーゲン状のお肉が舌の上に溶けていきます。

醤油ダレが染みており、一口で何杯もご飯がいけるほどワイルドな味わい。こってり好きにはたまらない、まさに旨味の爆弾です！ラーメンを頼むとライスが一杯無料でもらえるので、一緒にいただきましょう。

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