知る人ぞ知る、江別市に本店がある「とうふ工房　菊の家（きくのや）」。私は、新札幌にあるサンピアザ店をよく利用しています。菊の家は、とうふだけではなく、お弁当や総菜も販売していますが、スイーツにも力を入れているようで、シュークリーム、パンケーキなども揚げやコロッケの隣に置いてあって、面白いなぁと思っていましたが、6月下旬からは、イートインスペースだった部分を改装して、スイーツ専用の冷凍庫が登場しています。

冷凍庫の上には、モニター画面も設置されました。

菊の家で新しいスイーツが販売されたら、必ずといっていいほど買っちゃいます。お店の方も新商品があると教えてくれます。今月11日に新発売になったのは「オオキクプリン」。

「オオキクプリン」は、北海道産の純生クリープやクリームチーズをブレンドして、低温でじっくり焼き上げたプリンで、豆乳パンケーキの上にプリンを乗せた「プリンケーキ」と、フルーツと生クリームがデコレーションされた「オオキクプリンア・ラ・モード」の2種類登場しています。「オオキクプリンア・ラ・モード」を買ってきました。オオキクという名前どおり直径15センチは、デカいです。

しかし、豆乳も使用しているから、ヘルシーだから罪悪感も、さほどありません。(笑)

すぐ食べようと思って、ナイフを入れたら硬かった。裏の説明書きをみると解凍8時間とのことでした。(笑)

すごくなめらかで美味しいプリンです。チラシには、1年半の時間をかけて美味しさを追求したプリンと書かれていました。サンピアザ店だけではなく、札幌東急店、丸井今井店でも取り扱いしているようです。(もちろん、江別の本店も取り扱っています)　ぜひ、試してみてくださいね。

ところで、スーパーとかでも、菊の家の商品を扱っているお店がありますが、菊の家さんの直営店でお買い物をすると、うれしいことに、おからがサービスでいただけるのが魅力的です。

金額や個数に関係なくもらえるのがうれしさ倍増。遅い時間に行くと終了している場合もあるので、おからがほしい時には、午前中に行くことをおすすめします。(たまに閉店間際でも置いてあるときもあるのでタイミングです)