「中華そば すわ」は青森市三内の住宅街の中にあるラーメン店です。お店の前には広めの駐車場もあります。店内はカウンターと4人掛けテーブル席が2つありました。

朝8時から営業しているので、朝ラーにもおすすめです。メニューは【中華そば】の1種類と【おにぎり】です。麺は手打ち麺か細ちぢれ麺から選べます。各種トッピングも追加できます。

今回注文したのは、中華そば・中・細ちぢれ麺にワンタントッピング（800円）です。具はチャーシューが2枚、なると、メンマ、ネギです。色が濃い目のスープに背脂が少しのっています。

スープはあっさりとした煮干しの旨味と、背脂の甘味が感じられるすっきりとした醤油味です。細ちぢれ麺は食感も良くコシもあってスープによく絡みます。

トッピングのワンタンは、皮がつるっとしていて、餡の生姜がきいています。煮干しのスープとも合います。

シンプルながら、旨味とコクがある煮干し中華でした。朝ラーにもおすすめの中華そばを食べに訪れてみてはいかがでしょうか。