以前、「黒味噌生姜ラーメン」を紹介した「光林坊 どうぶつえん通り店」で、テイクアウトのおつまみセットを始めたというので、さっそく買ってきました。

改めて紹介すると、『光林坊 どうぶつえん通り店』は、旭山動物園の正門から約4.5km手前の東旭川北1条1丁目、通称「どうぶつえん通り」沿いにあるラーメン店です。

本店は、旭川市末広5条にあり、2019年にどうぶつえん通り店はオープンしました。光林坊には他に、東神楽にも店舗があります。

人気メニューは、前回の記事で紹介した「黒味噌生姜ラーメン」です。

店内は広く、カウンター席の他に小上がり席もあるので、家族連れにもおすすめです。

今回、お店のTwitterでおつまみセットを知ったのですが、日々Twitterでつぶやいているのが写真に写っている「大将」こと店主さん。かなり存在感がありますね。

『光林坊 どうぶつえん通り店』のおつまみセットは、お店自慢のチャーシューとメンマ、煮たまご、白髪ねぎの組み合わせ。

チャーシューは、企業秘密ですが仕込みの段階であるひと手間をかけているので、パサつかずジューシーな食感。普通のチャーシュー650円と炙りチャーシュー750円の2種類があります。

煮たまごは、旭川市のふるさと納税の返礼品にも選定されている旭川鶏卵さんの「北のうまたま」です。

お酒のおつまみはもちろん、自宅でラーメンを作ってトッピングしたり、チャーシューを細かく刻んでごはんにのせてチャーシュー丼にしてもいいですね。

なお、おつまみセットは予約制。来店30分前までに電話で予約してください。ただし、材料品切れのこともあるのでお早めに！