郡山市谷地本町、コスモス通り沿いに新しいお菓子屋さんがオープンしたと聞き、お伺いしてきました。場所は、以前「アトリエドガトー郡山」があった建物です。

お店の名前は「お菓子工房 ポンデフリュイ」です。グランドオープンは、2023年11月11、12日でした。旬のフルーツを使用したタルト、クレープを中心に扱うお菓子屋さんです。

「農家さんが丹精込めて作った美味しいフルーツと消費者の架け橋」を目標に、フルーツを使ったお菓子を提供している、と店長さんがおっしゃっていました。スイーツはもちろんのこと、フルーツ単品での販売もしているそうです。

贈答・手土産用にぴったりのおしゃれな箱に入った焼き菓子などもありました。

そして、なんといってもお店の自慢の一つでもあるクレープはかなりおすすめです。クレープは定番のチョコレートバナナと季節のフルーツを使った2種類のメニューがあります。

私は今回、チョコレートバナナのクレープをいただきました！　出てきてびっくりしたのはその大きさです。意外とサイズ感があり、食べ応え抜群ですよ。

美味しいのはもちろんですが、生地のパリパリとした食感も最高です。食べ進めていって時間が経ってもパリパリ感が損なわれず、最後まで美味しく楽しい食感がありました。中にはエスプーマのクリームも入っていて、ふわふわとしていますよ。

クレープはパリパリの食感を作るために注文を受けてから作るため、提供まで時間がかかるとのことでした。おしゃれで広々としたイートインコーナーがあるので、ゆっくりと待つのもいいですね。

また、もう一つのおすすめメニューのタルトは、フルーツの自然な甘さと酸味が感じられ、とても美味しくいただきました。

焼き菓子の中では、ティグレがおすすめです。ティグレはフランス菓子で、フィナンシェ生地にチョコチップを入れて焼いたお菓子です。

「ポンデフリュイ」には、プレーン・フランボワーズショコラ・抹茶・バナナショコラの4種類のティグレがあります。真ん中に入ったガナッシュと、周りの生地との組み合わせが絶品です！　

また、11月25日からクリスマスケーキの予約も始まったようです。気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね。

「お菓子工房 ポンデフリュイ」の住所：郡山市谷地本町６８