みなさんこんにちは。

自然食コーディネーターのuedaです。

もうすぐクリスマスですね。

持ち寄りでパーティーをする方もいらっしゃるかと思います。

そこで本日は、持ち寄りにもぴったりな”簡単キッシュ”のレシピを紹介します！

大雑把でもそれなりになるので、私のように盛り付けセンスがなくても大丈夫です！

冷凍パイシートやカット野菜を使っていて生クリームいらず。気軽に作れるので、ぜひ参考にしてみてください！

簡単マフィン型キッシュ(6個)作り方

①フライパンにバターを熱し、ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を加えてしんなりとするまで炒め、粗熱をとる。

②マフィン型にバターを薄く塗っておく

③パイシートを6等分に切り、まな板に打ち粉(薄力粉)をふって、マフィン型がはみ出る程度の大きさに手で伸ばす。

④マフィン型にパイ生地を敷き込み、フォークで全体に穴を空ける。

オーブンを200度に予熱しておく。

⑤ボールで卵を溶き、残りのキッシュ液の材料も入れて混ぜる。

⑥型に⑤を流し入れ、①を等分入れる。

⑦オーブンで２０分程焼く。

↓

完成～！

生クリームなしでも濃厚な仕上がり！

焼きたてのキッシュは外はサクっと、中しっとり。

時間が経つと味がなじんでまた美味しいので、持ち寄りにもピッタリです♪

食べ切れないときは、1個ずつラップで包んで冷凍保存もできます。

具材は、きのこやサーモン、クリームチーズなどを入れてもリッチな仕上がりになります！

お好きな具材のキッシュで、楽しいパーティーにしてください♪(もちろん平日ごはんにも)

いかがでしたでしょうか？

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それではまた次回の記事でお会いしましょう。