今年7月6日に「麺屋大心」が移転し、リニューアルオープンしたと聞き行ってきました。

以前は、交差点角の店舗一階で営業されていましたが、米沢市立図書館「ナセBA」の西側のコンビニ跡地に店舗を移し営業開始。

営業時間は、19時〜深夜2：45（LO）まで。飲み屋街がある米沢市中央から程近く、飲んだ後のシメとしてもオススメのお店。

それでは早速ご紹介していきましょう。

◆ 2023年移転リニューアルオープン！麺屋大心

お店のオープンは19時、18時50分に到着するとすでに並んでいる方がいました。

18時ピッタリにお店の照明が点灯し、オープン。

お店が開くまでラーメンの写真を見ていましたが、どれも美味しそうです。

◆ おすすめの鶏塩ラーメン

今回は、メニューにオススメとあった「鶏塩らーめん」を注文（写真はメンマを追加トッピング）、スープは透き通っていて良い香り。

麺は以下の種類の中からの選択制

• 細縮れ
• 細ストレート
• 太縮れ
• 太ストレート

店員さんにオススメを聞くと、「鶏塩には細ストレートが合う」との事。

さすが、間違いなしでした！

麺は弾力があり、程よい量のスープを持ち上げます。この麺は、心心グループが10年かけて試行錯誤を繰り返し、出来上がった麺との情報。

スープの味が濁る事なく、最後まで美味しくいただけました。

鶏塩ラーメンの具は、鶏団子・メンマ・豚チャーシュー、そして刻みネギがのります。

鶏団子は柔らかく、ほろっとした食感。

豚バラ肉のチャーシューは結構大きめのサイズ。スープは塩の甘味あり、美味しくて全部飲み干してしまいそうです。

◆ 数量限定、煮干し中華

こちらは数量限定の煮干し中華、スープの中には背脂が入っています。

濃い目のスープを刻み玉ねぎや小ネギが中和し、口の中で程よい味に変化。一口飲んでみると、香味の後から煮干しの良い香りが鼻に抜けていきます。

これ、旨い！

こちらも麺の選択ができるので、太縮れを選択。

濃厚スープには太縮れがよく合いますね。

◆ サイドメニューの餃子

餃子を一注文、ラーメンのお供に餃子は欠かせません。

大きさは中くらい、皮がパリッとしていて美味。これ、ビールが欲しくなるやつです。

◆ 麺屋大心のメニュー

麺屋大心のメニューはシンプル、メニューにはラーメン毎に「おすすめのトッピング」が記載されています。

是非参考に！

◆ 麺屋大心の店内

麺屋大心の店内は、カウンター席が6席、ボックスのテーブル席が6個ありました。

コンビニ後の建物を利用されている店内は意外と広く、木目調で統一されているので清潔感があります。

◆ 麺屋大心の場所と店舗情報

いかがでしたか。

移転オープンしたばかりの「麺屋大心」、是非出かけてみて下さい。