今回は、はんぺんの簡単で美味しいレシピと選び方＆保存方法を紹介させて頂きます。

【はんぺんを選ぶ際のポイント】

主原料は白身魚が一般的ですが、種類や産地によって風味が異なります。

添加物が多いものは避け、シンプルな原材料で作られたものを選びましょう。

指で押して弾力がある物、きめが細かく、ふっくらしているものがおすすめです。

白みがかった色で、均一なものが良いでしょう。

変色している物や、水っぽいものは避けて下さい。

【はんぺんの保存方法】

購入後すぐに冷蔵庫の冷蔵室で保存がオススメ！

開封後は、ラップで包んで空気に触れない様にし、なるべく早く使い切る事。

長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです。

使いやすい大きさにカットし、ラップで包んでから冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍して下さい。（冷凍保存の目安は、約1ヶ月です）

解凍方法は冷蔵庫でゆっくり解凍すると、ふわふわの食感を損なわずに解凍できます。

急な解凍は、食感が悪くなる原因になるので注意して下さい。

これらのポイントを参考に、美味しいはんぺんを選んで、美味しくいただきましょう。

それでは、ココから！

香ばしはんぺんの鬼チーズ焼きレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

はんぺん 1枚

マヨネーズ 大さじ1

黒胡椒 少々

スライスチーズ 2枚

粉チーズ 大さじ1

ピザ用チーズ 適量

【作り方】

1. はんぺんを薄くなる様に半分に切る。

2. はんぺんの間にスライスチーズ、マヨネーズ、ピザ用チーズ、粉チーズ、黒胡椒を挟む。

3. フライパンに油を馴染ませ、はんぺんを乗せたら蓋をして、とろ火で焼き色がつくまで蒸し焼きにする。

4. 焼き色が付いたら裏返して、同様に焼く。

5. 食べやすい大きさに切り分ける。

はい！できあがり〜

はんぺんチーズ焼きは、チーズ好きにはたまらない一品です。

ふわふわのはんぺんと、とろけるチーズの組み合わせは、まさに至福のひとときを楽しめます！

ビールやワインなど、お酒との相性も抜群で

おつまみとして満足できる絶品なので ！ぜひ、皆さんも作ってみてください。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

下記のクリエイター名（ぽちゃぽちゃチャッキー）をクリックするとプロフィールから色々と確認できるので覗いてみて下さい。