こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、ポテトナゲット(フライドポテト)の作り方をご紹介します。ザクザク食感がやみつきに。一度食べたら止まらない美味しさです。

ポテトナゲット(フライドポテト)の作り方

材料

• じゃがいも 300g
• 片栗粉 大さじ3
• コンソメ 小さじ1/2
• 黒胡椒 適量
• おろしニンニク 小さじ1/3
• 揚げ油

作り方

1. じゃがいもの皮を剥いて一口大に切り、水に5分浸す。
2. 水をきりラップをして、レンジ600Wで5〜7分加熱する。
3. じゃがいもを潰し、片栗粉、コンソメ、黒胡椒、おろしニンニクを加えて混ぜる。
4. ひとまとめにして、粗熱をとる。
5. 棒状に伸ばし、2〜3cm幅に切り、フォークで潰して厚み1cmくらいにする。
6. フライパンの底から1cmほどの油を170度くらいまで温め、カリッとするまで5分ほど揚げて完成。

ポイント・コツ

• じゃがいもはしっかりめに潰しましょう。
• 表面がカリッとしていい揚げ色になるまで揚げましょう。
• 味付けのアレンジはお好みで楽しんでください。

おわりに

いかがだったでしょうか？材料も少なく作り方も簡単です。手軽な材料で作れるので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ＋フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

料理系YouTuber：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数85万人)