どうも！つけ麺専門美食家のつけりきです。

今日は葛飾区高砂にある「麺心 國もと」さんの甘味と酸味のバランスが絶妙な中毒性の高い一杯を紹介します！高砂エリア来たのかなり久々です。京成線沿線の隠れ名店も積極的に開拓していきたいところ。

外観

2011年の10月にオープンされました。なかなかの歴史がありますね。どんな一杯なのか楽しみだ！

京成線の高砂駅から徒歩1分ほどの裏路地にて発見。雑居ビルの一階のような場所にあります。

平日の開店30分前に到着し、先頭にて入店！店外まで漂ってくる出汁のいい匂いに食欲を刺激されます。

券売機

入店してすぐの場所に設置された券売機で食券を購入して着席。券売機起動のタイミングで若干見にくいですが、つけ麺の他に、ラーメンやまぜそばなど豊富な麺類が展開されています。塩と醤油が選べるのでどちらにするか迷ってしまう。

卓上

店内はカウンターのみで12席の構成です。横に広いです。

卓上には辛味や胡椒、お酢がご用意されています。アットホームな雰囲気で地元の方も多く来店されているように感じました。

全体

注文後10分ほどして着丼。初訪問だったので、もちろん特製トッピングにしました！麺線も綺麗に整えられており光るものを既に感じます。期待大！

ちなみにつけ麺の麺量は並盛りと中盛りで同一価格での提供でした。大盛りは+0.5玉、特盛りは+1玉とのことです。

麺

喉越しの良い中太ストレート麺。モチモチ食感もしっかり感じられますね。口当たりが軽いのでスルスルと食べられるのが嬉しい！麺上には海苔、半熟味玉、豚チャーシュー、鶏チャーシューがオン。味がよく染みた豚チャーシューが特に美味しかったです。ぜひ特製トッピングにしてください！

スープ

節系の芳醇な香り漂う甘味・酸味の強い醤油スープ。思っていたよりも甘いスープで驚きましたが、箸が止まらない！これが中毒性があるというやつか笑。好きな人はとことん好きになりそうな一杯です。ネギや玉ねぎが大量に入っており、いい味のアクセントになってます。

麺とのバランスもよく、スープ割りまであっという間の完食です。

総括

京成線の高砂エリアにて甘味・酸味の強い醤油つけ麺をいただきました。塩つけ麺はかなり味が違うそうで再訪せねば。ごちそうさまでした！

店舗情報